如何開一個(gè)自己的精釀啤酒館

隨著疫情的消退和夏季的到來(lái)，很多剛接觸精釀啤酒行業(yè)，又有意向開店的創(chuàng)業(yè)者開始咨詢啤酒設(shè)備，想了解開店的方法。購(gòu)買設(shè)備需要注意什么？有什么好處？針對(duì)這些問(wèn)題，山東精英啤酒設(shè)備以多年的客戶開店經(jīng)驗(yàn)與大家分享。

啤酒設(shè)備

如何開一家自己的精釀啤酒館？

1.選擇店鋪的位置：位置可以根據(jù)你后期規(guī)劃的運(yùn)營(yíng)模式來(lái)確定。做啤酒屋，可以店外賣，店內(nèi)賣，店外走外賣形式。店內(nèi)銷售要考慮門店位置、規(guī)模、周邊消費(fèi)水平等因素。

2.買啤酒設(shè)備：店鋪建好之后，可以根據(jù)自己店鋪每天的銷量、場(chǎng)地選擇、釀造類型、預(yù)估投資，購(gòu)買一套穩(wěn)定的設(shè)備，保證過(guò)程中操作的準(zhǔn)確性。

3.有自己的經(jīng)營(yíng)模式：啤酒燒烤、啤酒火鍋、啤酒簡(jiǎn)餐、啤酒自助餐。

4.店面裝修：店面會(huì)根據(jù)所選的啤酒設(shè)備進(jìn)行特別裝修。山東精英啤酒設(shè)備可以為客戶提供方案設(shè)計(jì)(設(shè)備擺放，水電使用等。).

5.辦理開業(yè)證明：開啤酒屋需要上崗證、衛(wèi)生許可證、工商證、稅務(wù)證等。

6.釀造好酒：除了釀造好酒，還可以選擇釀造各種口味的啤酒，不斷創(chuàng)造新的風(fēng)格來(lái)吸引顧客。

7.宣傳推廣：可以在網(wǎng)上推廣(貼吧、論壇、社區(qū)等。)和線下(傳單、路牌等廣告)。開業(yè)前期免費(fèi)品鑒，適量增加一些優(yōu)惠活動(dòng)，和一些協(xié)會(huì)合作提升人氣。

釀造啤酒設(shè)備

購(gòu)買設(shè)備的注意事項(xiàng)

在選擇設(shè)備時(shí)，要充分了解設(shè)備技術(shù)，如加熱方式、洗滌過(guò)濾方式、是否需要配備熱水箱、測(cè)溫方式(多點(diǎn)、單點(diǎn))、冷卻速度、泵、換熱器、發(fā)酵罐是否為錐形、是否有干入口、采樣閥、排污口出酒口的布局等。

設(shè)備的質(zhì)量包括材料的使用情況，比如不銹鋼的厚度和耐壓性，廠家在生產(chǎn)過(guò)程中罐體內(nèi)部的焊接點(diǎn)是否光滑，派駐安裝的工程師是否有很高的焊接技術(shù)，罐體和不銹鋼管道內(nèi)部是否應(yīng)該有粗糙或結(jié)節(jié)。這一點(diǎn)非常重要，直接決定了后期生產(chǎn)過(guò)程中消毒的徹底性、酒質(zhì)和設(shè)備的使用壽命。

設(shè)備硬件和電子產(chǎn)品，包括泵和熱交換器，都是易磨損的部件，所以在選擇設(shè)備時(shí)可以要求廠家提供一定的備件，或者自己提供。

車間設(shè)備

有什么好處？

項(xiàng)目效益分析

希望以上分享的知識(shí)能幫助創(chuàng)業(yè)者了解開店細(xì)節(jié)。為了讓精釀啤酒愛(ài)好者了解和學(xué)習(xí)更多的知識(shí)，專業(yè)精釀啤酒設(shè)備3354山東精英俱樂(lè)部將不斷更新關(guān)于精釀啤酒的知識(shí)。