中國啤酒市場前景如何？(中國啤酒發(fā)展前景）

每經(jīng)編輯：陸

你喝過的最貴的啤酒，多少錢一瓶？

近日，啤酒領(lǐng)域的“扛把子”華潤雪花推出高端系列啤酒“李(l)”，售價(jià)999元/箱(一箱2瓶)，也就是說單瓶啤酒500元。這是什么概念？華潤啤酒CEO侯小海說：“你在啤酒行業(yè)沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，但和茅臺(tái)同桌并不反對(duì)你?！?/p>

對(duì)此，有網(wǎng)友評(píng)論：“泡沫太大了，不能喝?！薄拔也慌浜茸??！?/p>

圖片：華潤雪花官方旗艦店

月銷量69盒

在“健”推出之前，消費(fèi)者對(duì)雪花啤酒的固有認(rèn)知是便宜，性價(jià)比高。在超市，330ml雪花啤酒的價(jià)格會(huì)在2塊多，整箱不超過70元。

據(jù)介紹，妙不打算像常規(guī)高端啤酒產(chǎn)品一樣，主打線下餐飲終端，而是以兩瓶限量禮盒的形式，只專注線上電商銷售，定價(jià)999元/套，打通禮品、商務(wù)宴請(qǐng)等消費(fèi)場景。

單支啤酒500元，起點(diǎn)是多少？在華潤啤酒CEO侯小?？磥恚袊沫h(huán)境迎來了“百年不遇的巨變”；Z世代消費(fèi)者正在增加。他們生來就有強(qiáng)烈的民族自豪感和自信心。他們認(rèn)為中國的許多產(chǎn)品是世界上更好的。所以未來中國高端啤酒市場的主角一定是中國品牌，但并不是國際品牌就什么都不做。

此外，向高端努力將有助于提高毛利率。貴州茅臺(tái)在2020年年報(bào)中披露，當(dāng)期歸母凈利潤為466.97億元，白酒銷售毛利率為91.48%。

華潤啤酒在年度業(yè)績快報(bào)中披露，2020年，公司實(shí)現(xiàn)毛利120.75億元，營業(yè)收入314.48億元。華潤啤酒毛利率約為38.40%。

作為國內(nèi)最貴的啤酒產(chǎn)品，從銷量上看似乎并不樂觀。天貓旗艦店顯示，該商品月銷量只有69件，評(píng)論數(shù)也只有7條。在JD.COM平臺(tái)上，有50個(gè)啤酒評(píng)價(jià)。

據(jù)都市快報(bào)報(bào)道，目前市場上大眾消費(fèi)較多的啤酒一般集中在7-10元的價(jià)格區(qū)間，但確實(shí)存在一些價(jià)格夸張的高端啤酒，但這些啤酒產(chǎn)量稀少，不為消費(fèi)者所熟知。杭州一位啤酒愛好者表示，一瓶藍(lán)帶1844啤酒的價(jià)格在400元/瓶左右。一瓶英國圖坦卡蒙麥芽啤酒約520元/瓶；一瓶沉沒的俾斯麥啤酒(號(hào)稱世界上最烈的啤酒，酒精含量41%，比一些口感柔和的白酒還要高)價(jià)格約580元/瓶。

世界上最貴的啤酒是“歷史的盡頭”，市值6000元左右一瓶。沒錯(cuò)，你沒聽錯(cuò)，6000元/瓶。不要以為買這種啤酒的人都是瘋子。其產(chǎn)量非常稀少，全球僅12瓶。它是用蒸餾技術(shù)制成的，也就是說你有錢也不一定能買到這種啤酒。

中國高端啤酒的拐點(diǎn)是否已經(jīng)到來？

近年來，啤酒行業(yè)發(fā)生了前所未有的變化。中國釀酒商不再滿足于做低毛利的快銷啤酒，紛紛在高端啤酒方面做出嘗試。

其中，重慶啤酒依托大股東嘉士伯，通過收購黛安芬1664、樂寶、嘉士伯等高端品牌，構(gòu)建“本土強(qiáng)勢品牌、國際高端品牌”的產(chǎn)品矩陣，在中國西部地區(qū)擁有較高的市場占有率；青島啤酒通過孵化Ogut等高端自有品牌，加入了高端啤酒的競爭；華潤啤酒從2018年開始向高端轉(zhuǎn)型。當(dāng)時(shí)推出了勇敢世界SuperX、巧妙創(chuàng)造、火星綠等一系列高端啤酒品牌。2019年收購喜力中國，完成在高端啤酒領(lǐng)域的重要布局。

數(shù)據(jù)顯示，2018年至2020年，青島啤酒高端產(chǎn)品銷量分別為173.3萬千升、185.6萬千升和179.2萬千升，分別占總銷量的21.58%、23.05%和24.15%。

2020年，華潤啤酒二級(jí)及以上啤酒銷量達(dá)到146萬千升，同比增長1

隨著年輕消費(fèi)者消費(fèi)觀念的改變，人們逐漸從“多喝酒”向“喝好酒”轉(zhuǎn)變，中啤酒不斷向低檔啤酒市場滲透。據(jù)東北證券統(tǒng)計(jì)，2014-2020年，中國市場中高端啤酒銷量從972萬千升增長到1338萬千升，銷售額從2587.35億元增長到3618.17億元。

雖然目前經(jīng)濟(jì)型啤酒銷量仍占一半以上，但已呈下降趨勢。東北證券認(rèn)為，未來經(jīng)濟(jì)型啤酒占比將繼續(xù)下降，中檔啤酒將取代其成為各大廠商的銷售支柱。

目前，一些品牌仍然保持著自己的經(jīng)濟(jì)型啤酒產(chǎn)品，如青島的嶗山啤酒、環(huán)東啤酒、百威的金士百啤酒、哈爾濱的崔冰、華潤的雪鮮等。然而，各大公司的重點(diǎn)已經(jīng)從經(jīng)濟(jì)型啤酒轉(zhuǎn)向中高端啤酒，不斷引導(dǎo)啤酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)。

有鑒于此，中信證券認(rèn)為，中國高端啤酒的拐點(diǎn)已經(jīng)到來，這既是啤酒行業(yè)發(fā)展的必然階段，也是啤酒龍頭企業(yè)經(jīng)過反復(fù)博弈的必然選擇。

綜合全國商報(bào)中國證券報(bào)和城市快報(bào)

圖片來源：華潤雪花官方旗艦店

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