精釀啤酒設備怎么選？(如何選精釀啤酒）

隨著中國啤酒工業(yè)的發(fā)展，人們對啤酒的口味正在從工業(yè)啤酒向自釀啤酒和精釀啤酒轉變。精釀啤酒以其新鮮、營養(yǎng)、口味純正贏得了眾多啤酒愛好者的喜愛。現(xiàn)在越來越多的啤酒愛好者和經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)了這個商機，投入到精釀啤酒行業(yè)。釀造優(yōu)質啤酒的步是選擇精釀啤酒設備。設備的好壞直接決定了所生產(chǎn)啤酒的質量，以及產(chǎn)品的成本、運行成本和使用壽命。因此，選擇有保障的廠家，保證設備質量，是一個重要的環(huán)節(jié)。設備用于技術服務，必須滿足技術要求。也就是說，要根據(jù)啤酒的種類、產(chǎn)量、生產(chǎn)工藝來設計啤酒設備。

想要釀造好啤酒，首先要選擇啤酒設備。

啤酒設備是啤酒生產(chǎn)的專用設備。按日產(chǎn)量可分為大型啤酒設備、商品啤酒設備和自釀啤酒設備。

想做精釀啤酒，首先要知道做精釀啤酒的目的是什么，然后再選擇使用哪種啤酒設備。通過鄭州麥德精釀啤酒設備多年的經(jīng)驗，把這些選擇啤酒設備的小技巧分享給大家。學會之后，選擇啤酒設備就會很容易。

大型啤酒設備-適用于啤酒廠。

商用啤酒設備——適用于啤酒屋、酒吧、餐廳等場所。市面上常用的商用啤酒設備容積為500L L，啤酒設備有兩種：一種是兩鍋三器皿，是德國設備或美國設備；一個是一體機。這種啤酒設備由糖化罐和發(fā)酵罐組成，所以也叫拖車。

個人自釀啤酒設備。

啤酒有很多種款式和型號，但材質必須是食品級不銹鋼，因為麥汁是酸性的，食品級不銹鋼耐酸性強，不易腐蝕生銹。內膽一定要選擇食品級304不銹鋼，因為釀造會接觸到水，以免內膽生銹，影響啤酒口感。啤酒廠家要有成熟的焊接工藝，保證罐體不漏不漏。同時焊接要圓滑，避免清洗困難，清洗不干凈，滋生細菌。管子之間也要用質量好的管子，設備使用壽命長。

設備的選擇取決于廠家的實力。更好到廠家實地考察一下，看看廠家有沒有自己的生產(chǎn)場地和生產(chǎn)實力。這樣設備在保修期內出現(xiàn)問題，可以返廠維修。因為啤酒設備內部不止一層，如果出現(xiàn)泄漏，這是無法局部修復的，需要專業(yè)工具進行修復。所以沒有生產(chǎn)實力的廠家，這個維修可能會有些困難，售后也沒法保證。

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