開精釀啤酒屋的那些事(開一家精釀啤酒屋）

精釀啤酒的熱度越來越熱，即使臨近冬季，依然擋不住精釀啤酒的魅力。不喝點(diǎn)精釀啤酒都不好意思說是啤酒粉。俗話說“一進(jìn)精釀啤酒，水啤酒就是路人?！爆F(xiàn)在，精釀啤酒已經(jīng)成為高端啤酒的代名詞，幾十甚至上千元一瓶。

相信很多朋友已經(jīng)在看精釀啤酒行業(yè)了，想開一家精釀啤酒餐廳或者精釀啤酒屋。隨著冬天的臨近，很多朋友會(huì)想這個(gè)時(shí)間是否合適，那么邊肖就和大家分享一下在這里開精釀啤酒屋的那些事吧。

夏季是啤酒銷售的更佳季節(jié)。很多朋友認(rèn)為，在夏天之前開一家精釀啤酒屋，不僅可以增加銷量，還可以快速回籠資金。但很多人忽略了另一個(gè)問題：你對(duì)精釀啤酒了解多少？你有豐富的啤酒釀造經(jīng)驗(yàn)嗎？你了解啤酒釀造設(shè)備嗎？你只打算在夏天運(yùn)行它嗎？

如果想進(jìn)入一個(gè)行業(yè)，需要長期積累經(jīng)驗(yàn)。在整個(gè)過程中，你需要豐富的經(jīng)驗(yàn)來解決任何問題。當(dāng)然，你需要好的老師指導(dǎo)你，你可以快速積累經(jīng)驗(yàn)。前期自我準(zhǔn)備工作：

1.啤酒館

店鋪的經(jīng)營地點(diǎn)與消費(fèi)者有關(guān)，場(chǎng)地條件有限的例子很多(供水、排水、用電、通風(fēng)等。).建議將現(xiàn)場(chǎng)圖紙和現(xiàn)場(chǎng)周邊環(huán)境提供給設(shè)備供應(yīng)商。如果條件允許，要求對(duì)方人員先考察現(xiàn)場(chǎng)，并根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況提供合適的解決方案。

2.啤酒的種類和消費(fèi)

很多朋友會(huì)說啤酒消費(fèi)會(huì)有季節(jié)性，有一部分但不是全部，冬天是溫啤酒，夏天是冰啤酒。好啤酒總能吸引人。重要的是你會(huì)選擇什么樣的啤酒，如何管理，這樣才能保證啤酒是多樣的，有吸引力的，喝不完的。

3.確定運(yùn)營模式和裝修策略。

精釀啤酒行業(yè)的經(jīng)營方式有很多，包括用精釀啤酒開啤酒屋、酒吧、餐廳等?？梢越Y(jié)合自身和行業(yè)探索。

4.精釀啤酒設(shè)備和制造商的選擇

目前精釀啤酒設(shè)備廠家比較多，可以根據(jù)以上準(zhǔn)備要求考察不同廠家。設(shè)備的選擇也是一個(gè)長期摸索的過程，包括設(shè)備質(zhì)量、設(shè)備產(chǎn)能、售后和技術(shù)實(shí)力、釀造工藝/原料/管理等方面的指導(dǎo)。

如果你想做一件事，什么時(shí)候開始都不晚，而且總是合適的。畢竟辦法總比困難多。想要釀造大眾化的精釀啤酒，是需要時(shí)間積累的?，F(xiàn)在做精釀啤酒不僅可以豐富自己的釀造經(jīng)驗(yàn)，還可以積累客戶。

因此，邊肖認(rèn)為選擇何時(shí)釀造精釀啤酒并不是關(guān)鍵。關(guān)鍵是你決定要不要做，你準(zhǔn)備好要不要做。精釀啤酒市場(chǎng)前景非常好。既然選擇了這個(gè)行業(yè)，如何把它做好，做長久，做大做強(qiáng)，才是我們要考慮的。

今天就在這里和大家分享一下。如有疑問或其他看法，可以留言或評(píng)論！