國(guó)產(chǎn)啤酒不是只有工業(yè)啤水(國(guó)產(chǎn)啤酒等于啤水）

啤酒因?yàn)榫凭康?，容易與氣體接觸，可以說(shuō)是所有酒精飲料中更受歡迎的一類(lèi)。然而，近十年來(lái)，我們國(guó)產(chǎn)啤酒的名聲越來(lái)越差，因?yàn)閲?guó)產(chǎn)啤酒大多味道很淡，被稱(chēng)為工業(yè)拉格或大青棒，甚至被吐槽為水中加了酒的“啤酒水”。

出現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題的原因，首先是國(guó)產(chǎn)啤酒壟斷性非常強(qiáng)。國(guó)產(chǎn)啤酒曾經(jīng)有過(guò)一段“百花齊放”的時(shí)期。除了知名的啤酒品牌之外，還有趵突泉、科達(dá)樂(lè)等小品牌，生產(chǎn)的啤酒口感也很高?？上щS著生存空間不斷被擠壓，這些小品牌逐漸消失?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)只剩下華潤(rùn)雪花、燕京、百威、青島、嘉士伯五家“巨頭”。

其次，啤酒廠家為了降低成本，會(huì)用大米、淀粉、啤酒糖漿等原料代替麥芽或部分啤酒花進(jìn)行釀造，這樣會(huì)使啤酒的口感變差。當(dāng)然，我們也不能因?yàn)檫@些現(xiàn)象就把國(guó)產(chǎn)啤酒全部“干掉”。其實(shí)有五種精釀(全麥芽釀造)味道非常好，可惜知道的人不多。

北京工人報(bào)

品牌北京成立于2012年，2019年接受嘉士伯投資。它的許多產(chǎn)品都獲獎(jiǎng)了。與國(guó)內(nèi)其他精釀品牌不同，京A融合了北美精釀啤酒的風(fēng)格和工藝。這款北京A工淡Al啤酒口感清爽，獨(dú)特的柚子味和淡淡的水果甜味，喝起來(lái)非常適口。

青島全麥白啤酒

白啤酒其實(shí)是小麥啤酒的通俗叫法，不要把它想象的太高。這款青島全麥白啤酒聞起來(lái)微甜，有香蕉味。酒體清澈，富有金色泡沫，入口酵母酸明顯。雖然后調(diào)偏細(xì)，但基本表現(xiàn)了德國(guó)巴伐利亞風(fēng)格小麥啤酒的風(fēng)味，并有一定的渾濁度。

高大上鳥(niǎo)島

高大師是高燕在2008年創(chuàng)立的品牌，主打中國(guó)風(fēng)，也是中國(guó)款瓶裝精釀啤酒。這個(gè)牌子的“嬰兒肥”啤酒眾所周知，但是今天推薦的是高大上鳥(niǎo)島。香氣適中，泡感略重，燕麥口感順滑，口感微苦，酒精度低，最重要的是性?xún)r(jià)比高！

熊貓工藝蜂蜜鋁

熊貓精釀也是國(guó)內(nèi)批精釀啤酒，蜜艾爾是他們家推出的款啤酒。雖然口味比較清淡，但也比較適合女生或者不習(xí)慣喝手藝的人，可以作為“手藝入門(mén)”。其實(shí)味道還不錯(cuò)，微苦微甜，麥芽的香氣也很濃郁。

牛塘帝都海鹽

牛品堂成立于2013年。目前它的主打產(chǎn)品就是這款御海鹽，也可以稱(chēng)之為牛品堂的經(jīng)典。這是一款格西風(fēng)格的啤酒，一打開(kāi)就能聞到一股百香果混合啤酒花的味道。入口伴隨著淡淡的檸檬和野花，海鹽的加入讓咸咸的味道回到你的口中，據(jù)說(shuō)是和火鍋的特別搭配。

這就是今天個(gè)人比較喜歡的五大國(guó)產(chǎn)精釀產(chǎn)品，也正是因?yàn)檫@些精釀品牌的出現(xiàn)，我們都知道國(guó)產(chǎn)啤酒不僅僅是工業(yè)“啤酒水”。不知道有沒(méi)有你喜歡喝的東西？歡迎在評(píng)論區(qū)分享~