啤酒廢水有什么特點(啤酒廢水的特點）

精釀啤酒設備產(chǎn)生的啤酒廢水有哪些特點？

啤酒是一種比較常見的酒精飲料。大多數(shù)人應該都喝過啤酒，即使沒喝過，也應該知道它的存在。在釀造啤酒的過程中，會有相應的廢水排出。這些啤酒廢水有什么特點？今天鄭州邁德啤酒設備就來給大家講講啤酒廢水的特點。

釀造啤酒設備

啤酒生產(chǎn)企業(yè)在啤酒生產(chǎn)過程中使用大量的水，特別是在釀造和罐裝過程中，會使用大量的新鮮水，相應的也會產(chǎn)生大量的廢水。啤酒生產(chǎn)流程多，每噸啤酒的用水量和水質在不同啤酒生產(chǎn)企業(yè)之間差異很大。管理和技術水平較高的啤酒廠用水量為8~12t/t，我國啤酒廠噸啤酒用水量普遍大于這個參數(shù)。國內啤酒從糖化到灌裝的總用水量為10 ~ 20 m3/t，啤酒釀造過程中消耗的大量水，除了一部分轉移到產(chǎn)品中，大部分作為工業(yè)廢水排放到環(huán)境中。

如上所述，啤酒工業(yè)廢水根據(jù)其有機物含量可分為以下幾類：

1.冷卻水冷凍機、麥芽汁和發(fā)酵冷卻水等。這類廢水基本不受污染；

2.清洗廢水，如大麥浸泡廢水、大麥發(fā)芽冷卻噴淋水、清洗生產(chǎn)設備廢水、酵母漂洗水、洗瓶機初洗水、酒罐消毒廢液、巴氏殺菌噴淋水、地面清洗水等。這類廢水受到不同程度的有機污染；

釀造啤酒設備

3.洗渣廢水，如麥芽酒糟、冷熱凝塊、酒花酒糟、酒醅下腳料、酒糟、殘堿洗滌液等。這種廢水含有大量的懸浮固體有機物。麥汁冷卻水、設備清洗水、麥糟、熱凝塊和麥糟將在車間產(chǎn)生。本裝置的沖洗水主要是糖化罐、過濾罐和沉降罐的沖洗水。此外，糖化過程中要排出大量的懸浮固體，如酒花粒、熱凝固劑等。

4.灌裝廢水灌裝葡萄酒時，有時會出現(xiàn)機器漏氣的情況，經(jīng)常會出現(xiàn)酒，使得廢水中混有大量殘酒。此外，用熱水噴淋時，由于啤酒溫度升高，瓶內壓力上升，時有“爆瓶”現(xiàn)象發(fā)生，導致大量啤酒散落在噴淋水中。為防止生物污染，應在噴淋水中添加防腐劑，以便循環(huán)使用。因此，更換下來的廢棄噴淋水含有防腐劑。

釀造啤酒設備

鄭州麥道斯釀造科技有限公司從德國引進先進的自釀啤酒生產(chǎn)設備技術和釀造工藝，研發(fā)出具有自主知識產(chǎn)權的麥道斯自釀啤酒設備和啤酒。是一家專門從事開發(fā)、生產(chǎn)、工程設計、制造、安裝的專業(yè)企業(yè)。機器主要分為兩大類：德國分體式啤酒設備和一體式啤酒設備。