中國青島精釀啤酒技術(shù)及設(shè)備發(fā)展論壇召開

半島臺記者劉筱筱肖玲玲報道

8月16日，本報訊8月16日，由中國輕工機械協(xié)會精釀啤酒技術(shù)與裝備專業(yè)委員會主辦的2019中國青島精釀啤酒技術(shù)與裝備發(fā)展論壇在青島西海岸新區(qū)金沙灘啤酒城舉行。青島啤酒、阿法拉伐、杭州千島湖啤酒、南陽理工學(xué)院、齊魯工業(yè)大學(xué)等80余家企業(yè)和高校的150余名代表出席，共同探討精釀啤酒的發(fā)展。

開幕式上，青島黃島開發(fā)(集團)有限公司董事長劉、中國輕工業(yè)聯(lián)合會副會長分別致辭。中國輕工業(yè)委員會副秘書長崔云謙、劉俊杰等與會專家就精釀啤酒的進階之路和中國精釀啤酒的發(fā)展做了專題發(fā)言。

何葉在講話中指出，葡萄酒行業(yè)是輕工業(yè)的重要部門，位居輕工業(yè)之首。作為啤酒葡萄酒行業(yè)的重要分支，近年來行業(yè)收入、利潤、進出口均大幅增長，表明啤酒行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷優(yōu)化，產(chǎn)品附加值不斷提高，行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展趨勢顯現(xiàn)。指出精釀啤酒技術(shù)和設(shè)備的健康發(fā)展需要堅定行業(yè)信心，樹立中國品牌。需要加快轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)高端發(fā)展；要加快人才培養(yǎng)，創(chuàng)新營銷模式；要發(fā)揮協(xié)會等團體的作用，推動行業(yè)發(fā)展。

“本次精釀啤酒論壇是本屆啤酒節(jié)閉幕前的一次重要經(jīng)貿(mào)文化活動，將拉開金沙灘啤酒城正常運營的序幕?！鼻鄭u黃島開發(fā)(集團)有限公司董事長劉說。

據(jù)了解，為了給游客提供更好的啤酒體驗，黃發(fā)集團在金沙灘啤酒城打造了青島西海岸新區(qū)時尚泛酒吧街區(qū)，引進32家知名酒吧商戶常態(tài)化運營。此外，由黃發(fā)集團和瑯琊臺集團共同打造的清溪精釀啤酒天幕亮相青島國際啤酒節(jié)金沙灘啤酒城，將在清溪金啤精釀體驗館釀造的皮爾森、白啤、琥珀拉格、清萊爾、IPA、石濤啤酒等多種精釀啤酒直接交付給游客，讓游客在體驗現(xiàn)場狂歡的同時，還能品嘗到純正的精釀金啤。據(jù)了解，啤酒節(jié)結(jié)束后，清溪精釀啤酒天棚也將進入常態(tài)化運營，面向社會承辦各類文化藝術(shù)交流會、企業(yè)研究會、各類展覽、大型宴會等大型活動，使清溪金啤酒天棚成為金沙灘啤酒城舉辦大型活動的新地標(biāo)。

為促進啤酒文化、啤酒產(chǎn)業(yè)、啤酒產(chǎn)品的交流與推廣，本屆青島國際啤酒節(jié)除了2019中國青島精釀啤酒技術(shù)與設(shè)備發(fā)展論壇外，還引入了2019青島國際啤酒產(chǎn)品交易會等配套活動，為啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了經(jīng)貿(mào)文化交流平臺，使青島國際啤酒節(jié)的品牌更加專業(yè)化、國際化。