啤酒加燒烤，你知道嗎？(啤酒加燒烤會(huì)怎么樣）

“老板，給我烤五串羊肉串，一塊豬皮，一瓶啤酒。”夏天在重慶的大街小巷都能看到大大小小的燒烤攤，人們?cè)谶@里喝啤酒，串串，聊天，想心事。

夏季啤酒和燒烤看起來(lái)很完美，但你知道嗎？這樣長(zhǎng)此以往很容易導(dǎo)致各種健康問(wèn)題。讓我們和邊肖一起來(lái)看看吧！

燒烤絕配！

燒烤=肥胖！

很多男性朋友，吃燒烤的時(shí)候，離不開(kāi)啤酒，尤其是夏天，就是喝酒吃肉，很享受。然而，我不知道肥胖正在一步步逼近。

你可能還覺(jué)得云里霧里，下面小編來(lái)算一筆賬，同時(shí)吃高熱量的肉，喝高熱量的啤酒。按照一瓶600ml的啤酒計(jì)算，會(huì)產(chǎn)生約162大卡的能量，而一根40克的普通羊肉串，每100克羊后腿肉會(huì)產(chǎn)生111大卡的能量。太多的話總共400克。一瓶啤酒和十根羊肉串可以產(chǎn)生606大卡的能量，這是一個(gè)正常人晚餐所需的能量。

如果長(zhǎng)期這樣吃，即使沒(méi)有變胖，也會(huì)造成肝膽壓力過(guò)大，或者引發(fā)心腦血管疾病。燒烤雖然好吃，但是真的不能吃太多。想吃就要適量吃。

吃燒烤的時(shí)候這些細(xì)節(jié)是不能忽視的。

1.減少燒烤的次數(shù)。

盡量少吃。如果你想滿足你的渴望，你不妨一個(gè)月吃一次。記?。捍螖?shù)越少越好。

2.啤酒不能和烤肉一起吃。

啤酒清涼爽口，含有多種人體必需的氨基酸和豐富的維生素，深受人們的喜愛(ài)。但吃羊肉串時(shí)不宜喝啤酒，因?yàn)闊熝澄镏泻杏袡C(jī)胺和烹調(diào)產(chǎn)生的多環(huán)芳烴、苯并芘和氨基酸衍生物。當(dāng)飲酒過(guò)量，血鉛含量增加時(shí)，上述物質(zhì)可與之結(jié)合，誘發(fā)消化道疾病，甚至腫瘤。

3.選擇各種各樣的羊肉串。

單一的食物來(lái)源不僅能補(bǔ)充所有的營(yíng)養(yǎng)素，還可能因有害物質(zhì)攝入過(guò)多而造成危害。

4.蔬菜和水果不應(yīng)該烘烤。

綠色的油籽和蔬菜，長(zhǎng)長(zhǎng)的韭菜，脆甜的蘋果片……似乎所有的果蔬都可以烤著吃。但實(shí)際上，脆皮菜用炭火加熱時(shí)，時(shí)間很難掌握，容易燒焦。燒焦的蔬菜也會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。而且蔬菜水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很大程度上體現(xiàn)在豐富的維生素上，過(guò)熱后會(huì)被破壞。

5.吃肉和蔬菜。

燒烤過(guò)程中容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)，對(duì)抗致癌物質(zhì)更好的方法就是多吃含有抗氧化營(yíng)養(yǎng)素的蔬菜和水果。如橙子、西紅柿、胡蘿卜、蘋果等。這些蔬菜和水果富含維生素A、維生素C、維生素E，有很好的排毒效果。

6.燒烤做好之后，放好再吃。

吃太燙的食物不僅會(huì)損傷食道內(nèi)的黏膜，引起口腔灼傷，還會(huì)刺激黏膜增生，留下疤痕和炎癥，時(shí)間長(zhǎng)了還可能引起惡性病變。一些專家認(rèn)為，一些食道癌的發(fā)生可能與熱食物有直接關(guān)系。熱的飲食習(xí)慣還會(huì)破壞舌面上的味蕾，影響人的味覺(jué)神經(jīng)。

7.選擇衛(wèi)生條件好，合法的地方。

更好去有衛(wèi)生合格證和工商管理執(zhí)照的餐館、飯店，烤好。少吃甚至不吃露天燒烤，尤其是那些沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證的攤販經(jīng)營(yíng)的攤位。