有同學(xué)最近給我發(fā)來一張圖，上面有一個(gè)英語單詞（draft）引發(fā)了我的興趣：
于是我在微博上做了一個(gè)調(diào)研，問大家知不知道這個(gè)詞的意思：
看大家的評(píng)論都還挺專業(yè)的，歸納一下，對(duì)draft主要有這么三種解釋：
1.散裝的
2.生的
3.未過度加工的
誰的說法對(duì)？
我們還是把詞典搬出來查查吧！
Draft做名詞主要表示“初稿”，比如“論文的初稿”叫做：the first draft of my paper.
根據(jù)這一層含義，draft還可以活用成動(dòng)詞，表示“起草”，比如“起草一份合同”叫draft a contract。
另外，draft還可以做形容詞，就相當(dāng)于draught了：
draft是美式英語，draught是英式英語，我們來看看draught到底什么含義：
served from a large container (= a barrel) rather than in a bottle
譯：用大容器（比如木桶）裝的，而不是用瓶裝的。
draught/draft beer就是在裝在木桶里的那種啤酒。
酒吧或大排檔里這種啤酒挺多，不是那種瓶裝或易拉罐啤酒，而是通過水龍頭一樣的東西從一個(gè)木桶中獲取，然后裝在一個(gè)大啤酒杯里。
所以，從盛裝方式來講，draft翻譯成“散裝的”是合理的。
那么超市里賣的瓶裝或易拉罐裝的啤酒和這種木桶裝的啤酒有何區(qū)別呢？
瓶裝或易拉罐裝的啤酒一般經(jīng)過高溫殺菌，有些還添加了糖漿或香精；而draft beer是、不加工，沒有任何添加劑的啤酒。
所以，從加工方式來講，draft翻譯成“未經(jīng)加工的”、“生的”、“鮮的”，也是合理的。
綜上所述，draft beer應(yīng)該翻譯為“未經(jīng)加工的散裝鮮啤酒”。
但是這樣翻譯未免太啰嗦，于是聰明的國(guó)人干脆用諧音，把“draft”音譯為“扎”，draft beer就是“扎啤”。
對(duì)了，“扎”好像還有一種用法，就是做一個(gè)量詞，比如在酒吧或大排檔你可以對(duì)服務(wù)生說“給我來一扎啤酒”，這里的“扎”可能來自于國(guó)外一種容器，就是“jar”，比如：
Do you fancy a jar after work?
下班后去喝一杯怎么樣？
A staff member presents different types of beer at the Qingdao Beer Museum in Shandong province. [Photo/CHINA DAILY]
但是，商家可能并不太喜歡扎啤，因?yàn)檫@種桶裝的鮮啤酒保質(zhì)期（shelf life）不長(zhǎng)，一般就3-4個(gè)月，如果商家不及時(shí)售出，會(huì)有很大經(jīng)濟(jì)損失。
而瓶裝或易拉罐裝的保質(zhì)期就很長(zhǎng)了，瓶裝的一般半年，而易拉罐裝的能達(dá)到一年。
但魚與熊掌不可兼得（you can’t have your cake and eat it too），為了獲得更長(zhǎng)保質(zhì)期，瓶裝易拉罐裝的啤酒要經(jīng)過高溫消毒（巴氏消毒），這樣必然影響口感...
最后總結(jié)一下：
1.表示啤酒種類的“扎啤”，英文是draft beer
2.表示量詞的“一扎啤酒”，英文是a jar
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（來源：微信公眾號(hào)“侃英語” 編輯：yaning）
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