CoCo越開越大，喜茶越開越小，哪種形式更能代表未來？

t趨勢越來越明顯了，喜茶們開出十幾平的智慧門店，CoCo、蜜雪冰城不斷升級開出更大的空間。

t開大店，品牌影響力傳達更充分，開小店，坪效更優(yōu)異。

t但哪種更能代表未來趨勢呢？

t1

tCoCo越開越大VS喜茶越開越小

t上半年，茶飲圈有幾個很有意思的現(xiàn)象：

t芭依珊開了3500平的大店，足足有8個籃球場那么大，刷新國內(nèi)茶飲店面積新知。

t曾以檔口店為主的CoCo都可，不斷升級，更大開出了240平米的門店，還增加了松餅等新的產(chǎn)品線。還有蜜雪冰城，不僅玩兒起了返老還童快閃店，還開始在一些直營店中加碼空間，讓用戶坐下來。

t再往前數(shù)兩周，星巴克開了1040平的北京工坊店，足足三層樓，從咖啡到茶飲到特調(diào)酒類，讓你從白天喝到晚上。

t但意外的是，曾經(jīng)以空間和體驗見長的喜茶、有茶等品牌，卻開起了十幾平米檔口的智慧門店——HEYTEA GO。

t新茶飲的玩兒法越來越讓人看不懂了，開大店和開小店之間有著怎樣的底層邏輯呢？

t2

t母愛算法VS父愛算法

t在互聯(lián)網(wǎng)領域，有兩個算法理論曾被廣為提及，一個是母愛算法，一種是父愛算法。

t母愛算法的核心是：用戶需要什么，就提供什么。

t芭依珊在超大空間中，為了更大范圍吸引女性用戶，設置化妝間、游樂園、親子游戲機、母嬰室等，用戶想要的都能滿足。

t星巴克的北京工坊店，也是一家精心規(guī)劃的以母愛算法為主的沉浸式體驗空間，不想喝咖啡？可以來喝茶。飲品不感興趣？可以嘗試雞尾酒、精釀啤酒。即使當時沒有喝點什么的需求，還可以欣賞手沖和拉花的制作，或者買點咖啡豆和杯子等周邊產(chǎn)品。

t開大店是在一個相對完整的消費閉環(huán)空間里，用不同商品和消費環(huán)節(jié)刺激消費者的五感六識，讓他們不知不覺花費更多的時間和錢。

t3

t幫用戶浪費時間VS幫用戶節(jié)省時間

t羅振宇曾在跨年演講中提出一個概念：“國民總時間”，GDT(GrossDomestic Time)。他說：“在我們可見的未來，時間是剛性約束的資源，時間會成為商業(yè)的戰(zhàn)場?！?/p>

t茶飲品牌目前的大空間重裝修拼主題，本質(zhì)上就是對用戶時間的爭奪，時間是新的戰(zhàn)場，也是新的貨幣。誰能讓用戶把最多的時間花在他的店里，誰勝出的可能性就會大。

t在這個市場處境里，芭依珊、CoCo都可這些品牌開更大的店，提供更多的產(chǎn)品和服務，就是要拖住他們的時間，實現(xiàn)品牌影響力更大化。

t而喜茶進入了用戶時間爭奪的升維考驗：提供服務，優(yōu)化他的時間。

t正對應了那句話：有人說，未來有兩種生意的價值變得越來越大，一種是幫助用戶省時間，一種是幫助用戶把時間浪費在美好的事情上。

t這對于新茶飲來說，是品牌在不同階段的目標，品牌擴張期，要通過新奇特的空間體驗為品牌賦能，占據(jù)消費者的心智。到了品牌成熟期后，就可以通過輕裝修輕資產(chǎn)的小型外送店，實現(xiàn)更好的坪效，覆蓋更多的消費場景。

t4

t大店和小店，哪種形式更能代表未來？

t消費者太善變了，他們的需求極其多元化。

t一個人在不同的場景、不同的階段，像周末、工作日、家里、辦公室都會呈現(xiàn)不同的消費習慣。沒有一種茶飲店面的業(yè)態(tài)，可以滿足所有人的所有需求。

t茶飲的門店也是如此，不存在更優(yōu)解，也不存在終局。

t我們應該如何發(fā)展？如何選擇？每個品牌要根據(jù)自己品牌的戰(zhàn)略步驟做規(guī)劃。