食安山東網(wǎng)訊:響應“尚德守法,食品安全讓生活更美好”的號召,積極宣傳食品安全知識,挖掘、品味本地美食,特色小吃。11月3日,臨沂啤酒《尋找臨沂特色美食》采訪團來到小山東生態(tài)園,品味特色菜辣炒雉雞和美味菜團。
小山東生態(tài)園位于臨沂高新區(qū)創(chuàng)業(yè)路與珠峰路交匯處北100米路東,進入院內(nèi)發(fā)現(xiàn),柿子樹、桃樹、山楂、櫻桃等果木茂密,建筑坐落有致,小道清潔悠悠。進入生態(tài)園深處,散養(yǎng)老公雞、大鵝、雉雞、烏雞等自行覓食。在種植區(qū)內(nèi),芹菜、胡蘿卜、大白菜、菜花等各類無公害蔬菜進入眼簾,還有正在吃食的小香豬。
在小山東生態(tài)園的無公害蔬菜大棚里,王總告訴記者:“我們這里的蔬菜用的是雞、鴨、鵝、雉、香豬糞發(fā)酵之后做肥料,不用擔心農(nóng)藥和化學殘留,那邊雞、鴨、鵝、雉也是以散養(yǎng)為主,基本上就是那種饞了吃螞蚱、餓了吃青草的那種。好的食材再加上我們獨特的烹飪方法,我們的菜品很受顧客歡迎,經(jīng)常爆滿?!?/p>
在小山東生態(tài)園里,你不僅能吃到臨沂特色炒雞、一鵝多吃、炒雉雞,不用提香、提鮮、提辣的作料,原汁原味特色炒制。記者們發(fā)現(xiàn)香酥菜團別具特色,香酥菜團以洋蔥、胡蘿卜和優(yōu)質(zhì)面粉為原料,精工細作制作成菜團,放在花生油鍋里用文火炸十幾分鐘,香酥脆甜色澤金黃的香酥菜團便呈現(xiàn)在大家眼前,讓人垂涎欲滴。
據(jù)了解,臨沂啤酒《尋找臨沂特色美食》系列采訪活動,是由硯池畔酒業(yè)臨沂啤酒冠名發(fā)起,全方位、立體化的介紹臨沂特色美食的一檔美食欄目。旨在挖掘臨沂本地及周邊的美食,包括知名酒店的招牌餐飲、地方特色小吃,讓您在迅速得到美食資訊的同時,更獲得健康的餐飲文化享受,契合都市人群“嘗鮮”的生活理念。
臨沂啤酒引進先進德國先進設備和釀造技術,采購澳大利亞進口大麥芽,小麥,德國進口酵母,結合中國人的傳統(tǒng)養(yǎng)生習慣,采用枸杞、高度純糧酒,浸泡出的酒液加入少許,進行25天發(fā)酵,純凈化、無任何化工添加精釀而成的“添涼”系列臨沂啤酒。其麥香濃郁,口感清純,泡沫潔白均勻細膩,上市以來,得到了廣大消費者的一致認可和高度評價。
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