對(duì)于鮮釀啤酒商來說,如何把這些鮮釀啤酒妥善包裝好進(jìn)入市場(chǎng)是重要一步,因?yàn)槿绻r釀啤酒保存不當(dāng)影響鮮釀啤酒的口感,質(zhì)量。
摩樂森精釀啤酒設(shè)備
1.卡夫啤酒比其他不含酵母的啤酒對(duì)環(huán)境的要求更為嚴(yán)格,發(fā)酵罐,清酒罐,精釀啤酒銷售罐等在使用前和使用過程中均保持無菌。使用前,請(qǐng)用酒精對(duì)噴嘴進(jìn)行消毒,并在其上放置會(huì)影響啤酒味道的細(xì)菌。
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2.保存牛皮紙啤酒應(yīng)放在發(fā)酵罐,精釀啤酒銷售罐或精釀啤酒儲(chǔ)存罐中。該儲(chǔ)罐必須能夠進(jìn)行溫度控制和壓力控制。如果溫度太高并超過酵母的睡眠溫度,則新鮮啤酒酵母會(huì)進(jìn)行二次發(fā)酵,這會(huì)影響啤酒的口味和質(zhì)量。由于二氧化碳在啤酒中的溶解度不僅與溫度有關(guān),而且與壓力有關(guān),太低的壓力會(huì)影響啤酒的殺滅力,因此生啤酒的儲(chǔ)存需要嚴(yán)格控制溫度和壓力。
摩樂森精釀啤酒設(shè)備
3,啤酒不能直接放在室外環(huán)境中,以防止日曬雨淋,避免陽光直射。
摩樂森啤酒設(shè)備廠家專業(yè)研發(fā)、制造啤酒生產(chǎn)、釀造設(shè)備,結(jié)合國內(nèi)精釀啤酒行業(yè)特殊性,生產(chǎn)制造適合國人使用的精釀啤酒設(shè)備.