新京報訊（記者 郭鐵）6月6日，京A精釀在北京隆福寺店舉辦首場音樂計劃演出，并邀請廣大樂迷酒友共同品鑒新款限量版棉花糖IPA“男玩兒”（Boy Toy）。疫情后酒吧、餐飲行業(yè)逐步復(fù)蘇，京A精釀創(chuàng)始人Alex Acker認為，精釀啤酒將繼續(xù)保持快速發(fā)展。
京A與SUBS樂隊限量款合釀啤酒“男玩兒”IPA
本次“別鬧”音樂計劃由京A精釀發(fā)起，邀請國內(nèi)的獨立音樂人合作。Alex Acker表示，這是京A精釀與中國各地的獨立樂隊合作，他們從樂隊成員的音樂、歌詞或個人故事中汲取靈感，釀造“別鬧”系列實驗性啤酒，拍攝相關(guān)紀錄片。從今年6月開始，京A精釀將在每月推出一款與不同樂隊合釀的創(chuàng)新啤酒，限量供應(yīng)，并且只釀造一次。
京A“別鬧”系列首場音樂演出現(xiàn)場
酒吧、餐飲是精釀啤酒的主要銷售渠道，今年新冠肺炎疫情的暴發(fā)對精釀啤酒行業(yè)造成了一定沖擊。5月底，IWSR酒水市場分析公司的首席執(zhí)行官馬克?米克對《財富》雜志表示，全球酒水市場可能需要5年才得到復(fù)蘇。從中長期來看，酒水消費的一些推動因素會不同程度地受到抑制。
Alex Acker對新京報記者坦言，1-3月整個行業(yè)很難，但現(xiàn)在情況已經(jīng)有所好轉(zhuǎn)。在特殊時期，精釀行業(yè)也在思考轉(zhuǎn)型，如嘗試外賣，利用銷售提成彌補員工收入下降等。而一系列現(xiàn)場表演、實驗性啤酒和跨界合作，也可以提升人們對于精釀啤酒的支持，未來“別鬧”系列音樂計劃還將在上海、成都、深圳陸續(xù)與消費者見面。
“京A”精釀的名字源于北京最早一批發(fā)行的車輛牌照。上世紀90年代初，私家車遠未普及，就像今天的精釀啤酒。作為中國最早一批的精釀廠牌，京A精釀由Alex和Kris于2012年創(chuàng)立，特點是尋找有趣的食材和新奇口味創(chuàng)造啤酒，從經(jīng)典款式的改良到大膽組合的實驗，還有與世界各地啤酒廠的合釀。京A精釀的創(chuàng)始人曾在多個場合表示，希望通過精釀傳遞自己對于北京的理解與熱愛，也讓其他地方的人從文化內(nèi)核層面了解北京的魅力。
新京報記者 郭鐵 圖片 無解音樂網(wǎng)供圖
編輯 徐晶晶 校對 李銘
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