修道院啤酒在啤酒中自成一派，卻擁有無(wú)法撼動(dòng)的地位，深得消費(fèi)者的青睞。只有僧侶親自在Trappist修道院釀造的啤酒，才能攜帶象征Trappist的六角標(biāo)，目前全球僅有11家認(rèn)證修道院啤酒。

修道院啤酒最獨(dú)特之處在于，釀酒所掙的錢(qián)一部分用于維持修道院的日常運(yùn)營(yíng)，其他的將用于慈善事業(yè)，這種大愛(ài)精神是其他酒廠所不具備的。

修道院四料又深得啤酒愛(ài)好者的喜愛(ài)，那什么是四料啤酒呢？根據(jù)維基百科和牛津字典的解釋，四料是一種啤酒風(fēng)味，是一種濃烈的黑色麥芽酒，酒精含量在9.1%到14.2%之間，酒體醇厚，口感豐富、溫暖，并帶有辛辣、成熟的水果果香。

在修道院啤酒中，四料風(fēng)味的有很多，那么今天小編就精心挑幾款高分評(píng)價(jià)的比利時(shí)修道院四料啤酒，分享給大家，希望對(duì)大家有用。

01.羅斯福10號(hào)，amazing

酒精度：11.3%vol，原麥汁濃度:22°P

羅10，一款令人不可思議的啤酒，是修道院系列啤酒中口味最厚重的，被啤酒愛(ài)好者稱為“世界更好的啤酒之一”，又被評(píng)酒師稱為“人生在世必嘗的美酒”。同時(shí)又是羅斯福系列中知名度更高、評(píng)價(jià)更高的一款。

簡(jiǎn)約而不失嚴(yán)肅的瓶身，是修道院的風(fēng)格沒(méi)錯(cuò)了，深褐色的酒體，黃褐色的泡沫，持久且掛杯，散發(fā)著黑可可、烤小麥、無(wú)花果、堅(jiān)果和麥芽的香味。

焦糖和巧克力的香味相當(dāng)厚重，瞬間填滿整個(gè)口腔，其后絲絲酸味才逐漸冒出來(lái)，喝下后，啤酒花的苦味和麥香愈加明顯，殘留在口腔里的酒香乃至水果余香余韻悠長(zhǎng)，各種味道融洽平衡，層次豐富。

酒體飽滿，口感較烈，輕度碳酸，喝起來(lái)很帶勁，女生亦可飲用，但介于羅10較高的酒精度，可不要貪杯哦。

02.西弗萊特倫12，沒(méi)有標(biāo)簽的啤酒

酒精度：10.2%vol，原麥汁濃度:20°P

西弗萊特倫12號(hào)--修道院系列啤酒中的大佬，一款特立獨(dú)行的啤酒，沒(méi)有標(biāo)簽但并不妨礙其豐富的內(nèi)涵，以及它在修道院啤酒中的顯赫地位。

一款比利時(shí)四料烈性啤酒，非常典雅的瓶身，仿若從歐洲中世紀(jì)款款走出來(lái)一般，瓶頸處凸出的部分，是TRAPPIST的標(biāo)志，頂部的黃色瓶蓋集中了啤酒的所有信息。

深琥珀色的酒體，豐富的、穩(wěn)定的棕色泡沫，飲用始終都能保持薄而起泡的頭部，黑加侖的果香，麥芽與酵母發(fā)酵的味道，以及杏仁、堅(jiān)果的味道，層層疊現(xiàn)。

入口順滑、柔和，碳酸感豐富，香氣濃郁，焦糖的甜味瞬間鋪滿口腔，隨著酒體的浸潤(rùn)，濃郁的果甜涌了上來(lái)，回甘時(shí)苦味溢了出來(lái)，很快又消失，麥芽的味道逐漸清晰明朗，尾韻很長(zhǎng)且令人愉悅。

酒體醇厚，回味持久溫暖，還沒(méi)喝過(guò)的朋友，是不是已經(jīng)想要一品為快了？

03.智美藍(lán)帽，美味盡在唇齒間

酒精度：9%vol;原麥汁濃度:18.9°P

智美藍(lán)帽是智美的酒款，該款有330ml、750ml、1.5L、3L、6L多種包裝，還有根據(jù)年份出的限量過(guò)桶版。

瓶身的設(shè)計(jì)給人以穩(wěn)重、大氣的感覺(jué)，根據(jù)容量不同，包裝也不同，木塞裝和瓶裝都有，但都非常大氣。

深暗的酒液接近黑色，散發(fā)出馥郁的果香和醇厚的酒香，加上新鮮酵母的芬芳和薔薇花的氣息。

入口時(shí)，口感順滑，水果的香味濃郁，隨之是焦糖的香味，咖啡的香味也逐漸溢了出來(lái)，隨之，苦味顯現(xiàn)，在喉部回蕩，沖擊著感官，最后苦味散去，果香、焦糖味再次現(xiàn)身，鋪滿整個(gè)口腔，層次豐富，回味無(wú)窮。

裝瓶后，酒體在瓶?jī)?nèi)進(jìn)行二次發(fā)酵，會(huì)如同葡萄酒一樣，隨著時(shí)間變化口味，任意時(shí)間打開(kāi)他，都能品到令人驚奇的味道。大瓶裝的藍(lán)帽需要陳放一段時(shí)間，3年左右更佳，口感更好。

如果你想喝遍全世界的精釀，這三款修道院四料啤酒可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了。