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喝啤酒,是不是剛需?

作者: 發(fā)布時間:2022-12-12 16:52:18點擊:800

這幾年精釀啤酒,在國內很火熱。

有時在餐廳、在酒吧,我們會嘗到一些精釀啤酒。

精釀啤酒為何在短時間內獲得眾消費者的喜愛

這類啤酒跟以往常見的啤酒不太一樣,比如我們常說的像雪花啤酒、青島啤酒、百威英博等這些所謂的工業(yè)啤酒。

而精釀啤酒給人的印象最多的就屬于口感好,讓人欲罷不能。

餐桌上,有些年輕人一說起喝啤酒,指名就要精釀啤酒。

精釀啤酒為何在短時間內獲得眾消費者的喜愛

而且大數(shù)據(jù)顯示,在近三年來,整個啤酒行業(yè)增長放緩的大趨勢下,國內精釀啤酒市場以每年40%的速度逆勢增長。

精釀啤酒為何在短時間內獲得眾消費者的喜愛

甚至于第三方專業(yè)人士透漏,精釀啤酒的市場份額在未來幾年有望從全部啤酒市場的1%提升至3%甚至于10%。

而且行業(yè)內的人多少都有所耳聞,在今年世界首富李嘉誠也收購了英國更大的酒吧和啤酒公司。

國內國產(chǎn)精釀品牌,口覺精釀、熊貓、高大師、蜂狂、萊寶……也逐漸成熟。

精釀啤酒為何在短時間內獲得眾消費者的喜愛

此外,老牌的工業(yè)巨頭們也不甘人后,動作頻頻。雪花推出了臉譜、黑獅、匠心營造;青島啤酒推出IPA、奧古特、經(jīng)典1903;燕京桂林漓泉全自動精釀啤酒生產(chǎn)線已于2016年投產(chǎn)……

的產(chǎn)品經(jīng)理,都是洞察人性的大師。精釀啤酒行業(yè)之所以發(fā)展前景很好,也是一次人性的勝利。

喝啤酒是不是高頻?是不是剛需?是不是高利潤?是不是流量入口?當然!

而且對未來更具影響力的人群,非今天的00后莫屬。不同于80后和90后,成長在社會變革中。00后的原生基礎更完整,經(jīng)濟基礎、政策完善度、文化多元性、開放程度與數(shù)字化程度都大幅提高。所以他們追求更個性、更有品質和更能凸顯出來自己逼格的產(chǎn)品。

精釀啤酒為何在短時間內獲得眾消費者的喜愛

精釀啤酒立足于人的剛需和高頻的社交需求,又滿足于未來主力消費者對高品質個性化的需求,可謂前景一片光明。

同時,精釀啤酒也給所有創(chuàng)業(yè)者們在選品的時候上了生動的一課:最能打動人心的,往往是消費者最根本的需求,一切以消費者為中心的產(chǎn)品一定是更好的產(chǎn)品。在這方面多動腦子,比炒作一些華而不實的概念好得多。

所以很多時候,我們缺少的不是風口,而是一雙發(fā)現(xiàn)商機的眼睛。

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