喝啤酒，是不是剛需？

這幾年精釀啤酒，在國內很火熱。

有時在餐廳、在酒吧，我們會嘗到一些精釀啤酒。

這類啤酒跟以往常見的啤酒不太一樣，比如我們常說的像雪花啤酒、青島啤酒、百威英博等這些所謂的工業(yè)啤酒。

而精釀啤酒給人的印象最多的就屬于口感好，讓人欲罷不能。

餐桌上，有些年輕人一說起喝啤酒，指名就要精釀啤酒。

而且大數(shù)據(jù)顯示，在近三年來，整個啤酒行業(yè)增長放緩的大趨勢下，國內精釀啤酒市場以每年40%的速度逆勢增長。

甚至于第三方專業(yè)人士透漏，精釀啤酒的市場份額在未來幾年有望從全部啤酒市場的1%提升至3%甚至于10%。

而且行業(yè)內的人多少都有所耳聞，在今年世界首富李嘉誠也收購了英國更大的酒吧和啤酒公司。

國內國產(chǎn)精釀品牌，口覺精釀、熊貓、高大師、蜂狂、萊寶……也逐漸成熟。

此外，老牌的工業(yè)巨頭們也不甘人后，動作頻頻。雪花推出了臉譜、黑獅、匠心營造；青島啤酒推出IPA、奧古特、經(jīng)典1903；燕京桂林漓泉全自動精釀啤酒生產(chǎn)線已于2016年投產(chǎn)……

的產(chǎn)品經(jīng)理，都是洞察人性的大師。精釀啤酒行業(yè)之所以發(fā)展前景很好，也是一次人性的勝利。

喝啤酒是不是高頻？是不是剛需？是不是高利潤？是不是流量入口？當然！

而且對未來更具影響力的人群，非今天的00后莫屬。不同于80后和90后，成長在社會變革中。00后的原生基礎更完整，經(jīng)濟基礎、政策完善度、文化多元性、開放程度與數(shù)字化程度都大幅提高。所以他們追求更個性、更有品質和更能凸顯出來自己逼格的產(chǎn)品。

精釀啤酒立足于人的剛需和高頻的社交需求，又滿足于未來主力消費者對高品質個性化的需求，可謂前景一片光明。

同時，精釀啤酒也給所有創(chuàng)業(yè)者們在選品的時候上了生動的一課：最能打動人心的，往往是消費者最根本的需求，一切以消費者為中心的產(chǎn)品一定是更好的產(chǎn)品。在這方面多動腦子，比炒作一些華而不實的概念好得多。

所以很多時候，我們缺少的不是風口，而是一雙發(fā)現(xiàn)商機的眼睛。