PS：喝酒不開車；未成年人嚴禁飲酒；過量飲酒有害身體健康。
前幾年夏天去青島旅游的時候，我印象最深刻的就是他們城市街道上一袋袋的散裝啤酒。當時就有聽過一個說法：“喝瓶裝啤酒就像吃水果罐頭，而喝原漿啤酒就如同新鮮采摘的鮮果”。
前幾天坐地鐵一號線回西安的路上，我發(fā)現(xiàn)路過了無數(shù)次的金星藍馬啤酒廠，居然也有原漿現(xiàn)賣。
在噸噸噸過一袋之后，那種鮮活的、甘冽清澈的味道，一下讓夏天圓滿了。
在地鐵一號線的灃河森林公園站，剛一走出地鐵口就能看到廠區(qū)內(nèi)一排排超大的釀酒罐。相比之下，門口立著一個不起眼的原漿現(xiàn)賣的小黑板。
人們被引到廠區(qū)大門旁的展示廳，這里就是附近朋友夏天的快樂源泉。也因為在地鐵口，頗有種古人趕路時街邊沽酒的豪邁。
一進門我的酒雷達就起反應(yīng)了，上一包打酒溢出的殘香，簡直是更好的酒幌。
店里的工作人員比不少酒吧的還要熱情，會大方的推薦你“先嘗后買”。
大熱天的，從綿密酒沫中沉淀出的冰涼原漿，爽！
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原漿的優(yōu)勢，最主要一點是“好味”。純麥芽釀造，生產(chǎn)過程中不加水，不過濾、滅活，酒體中保留了鮮活的酵母。
喝起來輕柔、順滑，麥香很濃，卻少有苦味和澀味，更加適口。
近些年在在消費升級的帶動下，人們的味蕾變得更加挑剔。很多人早已不滿足于工業(yè)拉格啤酒的口感。
啤酒消費正向高端化。在西安，味道更好、口感更純的精釀啤酒正大行其道。但是價格方面，想要暢飲還是有點肉疼。
而在啤酒廠買原漿除了好味道，性價比方面也讓人難以拒絕。2.5L裝的大袋子30元，相當于用喝9度的錢，喝出精釀的感覺。
而且袋子上標注是2.5L，但其實真打起酒來，普遍都會超出不少。因此經(jīng)常會有興平、西安市區(qū)的主顧開車過來，五袋十袋的買~
但原漿啤酒因為沒有過濾、滅活工序，加之本身高糖分，即使放在冰箱，第二天口感就會打一個折扣，保質(zhì)期只有五天時間。
同時這酒量大勁也大，非常不適合獨飲，心動的朋友更好提前約上小伙伴。
除了原漿之外，藍馬啤酒廠其實還有精釀售賣，別說包裝還挺帥！價格也比在外面買便宜了一大截。
目前只能買到白啤、世濤，因為最火熱的IPA直接被某大型企業(yè)直接內(nèi)定了一萬件，廠子釀不過來了，所以暫時沒貨。
隨著現(xiàn)代經(jīng)濟發(fā)展，釀酒業(yè)也相對浮躁了一些。為了降低成本，100噸的發(fā)酵罐換成了300噸600噸的發(fā)酵罐，糖漿也開始取代麥芽，濃度不夠加濃縮汁…這就是為什么大家喝到的啤酒越來越淡的原因。
在精釀越來越大眾化的當下，只有喝到原漿啤酒，舌尖才會體會到曾經(jīng)拉格啤酒的輝煌。
便宜的好酒不容易，且喝且珍惜~
金星藍馬啤酒廠：地鐵一號線灃河森林公園站
再次重申：酒精有成癮性！喝酒不開車！未成年人嚴禁飲酒！過量飲酒有害身體健康！
客服1