近兩年,“精釀啤酒”這個詞十分火爆,選擇“精釀啤酒”這個行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者也越來越多,2019年全國門店數(shù)量同比增漲120%。作為一家專業(yè)精釀啤酒設備制造商,日常接待各地客戶咨詢問題最多的就是,每升啤酒的成本是多少?開個啤酒屋投資多少?今天就大家關心的問題為大家一一解答~!
首先我們來計算每升啤酒的成本,以做500L黃啤為例,我們根據(jù)公式來計算:
每升啤酒的成本=(500L啤酒所需原料成本+水費+電費)/500
計算過后黃啤的成本在每升1.8元左右,也就是一斤差不多1元錢。當然這個是直接的生產成本,實際利潤還要扣除人工、房租這一塊。
那么開啤酒屋投資多少呢?這個要根據(jù)打算投資的日產來確定,不同產能的啤酒設備價格相差很大。以日產200L啤酒設備為例,設備投資大概在6-8萬。
精釀啤酒屋經營者應有的基本素質:
首先要喜歡啤酒屋,并能適應啤酒屋生活方式,如果只是去過一兩次精釀啤酒屋,看到客觀的利潤,就眼紅想開一家,而自身不喜歡啤酒屋的生活,貿然的投資會變成人生經驗的一筆學費。
敢于面對挫折。生意場上有挫折是在所難免的,關鍵在于經營者是否能敢于面對挫折,從中吸取經驗教訓,勇往直前。一個無法面對挫折的人,是無法成就事業(yè)的。
為一家啤酒屋的老板,應該喜歡結交朋友。交流或者交際是一種能力。它可能是天生的,也可能是后天學來的。要想成為一個成功的啤酒屋老板,就必須掌握這種能力。只有這樣,才會有更多的朋友認可你、喜歡去你的啤酒屋休閑。
總而言之,開啤酒屋在當下是個不錯的項目;興趣是更好的老師,建議在開啤酒屋之前不妨先試著愛上這個行業(yè)吧!