河南商報記者 陳薇
6月23日，大眾點評公布2020“必吃榜”入圍名單，44座城市的1400多家餐廳脫穎而出，入圍率僅為萬分之一。
今年的榜單堅持傳承本地美食文化，同時，還兼顧高性價比消費，為消費者提供可信賴的美食指南。
此次，鄭州有29家餐廳入圍“必吃榜”餐廳，最終入選名單將于7月24日揭曉，同時，代表城市特色美食街區(qū)的必吃街和熱門美食類型的主題榜也將一并發(fā)布。
【16億真實點評選出的“必吃”餐廳】
自2017年發(fā)布以來，大眾點評“必吃榜”始終聚焦于用戶最真實的消費體驗，通過大眾點評大數(shù)據(jù)和用戶驗證，綜合選出受本、外地食客歡迎的高性價比餐廳、特色菜品和美食街。整個評選過程恪守“公平公正”的原則，堅持不采納人為提名、無付費上榜、所有餐廳按照統(tǒng)一大數(shù)據(jù)篩選標準評判。
本次榜單是基于過去一年時間內(nèi)2844萬用戶所產(chǎn)生的1.6億真實美食點評，綜合評選出的優(yōu)質(zhì)餐廳入圍名單。只有具備“萬里挑一”的口味、優(yōu)質(zhì)服務和持續(xù)誠信經(jīng)營能力的商戶才能摘得最終入圍的榮譽。
據(jù)悉，今年入圍名單中，連續(xù)四年入圍“必吃榜”的商家僅有31家，占今年總數(shù)的2.1%，其中就包括北京的北平三兄弟涮肉、上海的HOME’S私房菜、成都的成都吃客等具有當?shù)靥厣似返牟蛷d。特色美食向來代表著一座城市的味道，也一直是異地游客的更愛，而本次入圍餐廳中有本地特色菜品的占比達到55%。
對食客來說，高性價比是就餐決策的重要考慮因素之一，價格親民的美食也更符合大眾日常就餐消費水平。本次“必吃榜”入圍餐廳包括94家小吃店，人均單價在20元以內(nèi)，還有人均消費在50-100元的正餐店占比更大，達45.6%。
當然，城市煙火氣是一個城市飲食文化的活化石。今年入圍“必吃榜”的單店經(jīng)營餐廳有855家，占比高達59%。這些精耕細作的“小而美”餐廳，有著自己的獨特風味，已成為小店經(jīng)濟的代表，是食客不可錯過的味蕾盛宴。
【四川火鍋“一枝獨秀”，上海入圍餐廳全國】
在“必吃榜”入圍餐廳中，品類占比最多的是火鍋，達到15%。四川火鍋，更是受到大眾青睞，潮汕牛肉火鍋、老北京火鍋、魚火鍋等多種地方口味也榜上有名。其次，日料、粵菜、江浙菜依然是2020“必吃榜”入圍餐廳最多的菜系。小吃、川菜、燒烤這三大類餐廳入圍數(shù)量激增，成新熱品類。
與2019年相比，2020年“必吃榜”上海入圍餐廳達136家，與有104家入圍餐廳的北京一起成為最受追捧的美食都市。深圳、廣州、重慶、成都、杭州、武漢新增入圍餐廳超10家，給本地食客周末聚餐提供了更多好選擇。
值得一提的是，過去一年中，烏魯木齊和中山的餐廳數(shù)、總評價數(shù)、城市規(guī)模等均符合今年選榜要求，成為今年新晉吃貨打卡地。中山的脆肉鯇、紅燒乳鴿，新疆的旅烤羊排、奶啤，都是吃貨們旅行值得嘗試的體驗。
【全民探店打造“必”體驗】
2020年必系列榜單高度重視商戶熱度和穩(wěn)定性，為用戶打造“必”體驗。6月23日至7月23日入圍公示期間，2020“必吃榜”將延續(xù)必系列榜單“首席評論官挑戰(zhàn)賽”活動，鼓勵用戶體驗、測評入圍餐廳。希望通過眾多食客參與發(fā)布真實、原創(chuàng)、全面、詳細、圖文并茂的探店點評，來了解和驗證入圍餐廳是否符合上榜要求。
7月24日，2020年“必吃榜”最終上榜城市餐廳名單將新鮮出爐，同時，也會全新發(fā)布代表城市特色美食街區(qū)的必吃街以及基于熱門美食類型評選出的主題榜。主題榜是“必吃榜”今年新增的榜單，將從時令、偏好等角度全年滾動發(fā)布包括燒烤、火鍋、川菜、粵菜等在內(nèi)的美食推薦主題內(nèi)容，它是在全國范圍內(nèi)精選具有地道口味的優(yōu)質(zhì)餐廳，以滿足食客個性化覓食需求。
一年一度的“必吃榜”和其他“必系列”榜單，致力于為用戶提供高效美食、游玩、住宿、購物全鏈條生活消費解決方案，是本異地用戶值得信賴的出行參考指南。認準大眾點評“必吃榜”，跟著吃就對了。
【鄭州29家入圍“必吃榜”餐廳，你pick哪個？】
以下餐廳是此次鄭州入圍餐廳，值得注意的是，花園路商圈入選店面非常密集。
你吃過哪些？你覺得哪家更值得“安利”？
5號公路餐廳（萬象城店）
ZAX BBQ
阿生哥柳州螺螄粉
阿五黃河大鯉魚（緯三路店）
阿莊地道豫菜（通泰路店）
巴奴毛肚火鍋（商鼎路店）
白石的深夜食堂（正弘城店）
城墻根茶館（金水路店）
粗糧小廚（工人路店）
豆撈坊（大衛(wèi)城店）
俄士廚房（二七萬達店）
方中山胡辣湯（順河路店）
葛記燜餅（伏牛路店）
谷雨春紅燒黃河大鯉魚（豐產(chǎn)路店）
好彩豬肚雞（康寧街店）
華豫川酒家（金水路店）
惠豐源燴面館
錦珍錦順德開煲（農(nóng)科路店）
爐小哥烤肉（正弘城店）
曼玉融合餐廳（正弘城店）
胖娃川菜館二十年老店（文化宮路總店）
世家牛扒城
汀蘭居酒屋（建業(yè)凱旋廣場店）
溢香苑瓦罐（正弘店）
造精釀餐廳（海匯中心店）
張福記（隴海中路店）
鄭喜旺燒烤（福元路店）
鄭州烤鴨（人民路總店）
炙度圍爐燒·烤肉（藍堡灣店）
（以上餐廳無排名先后，僅以拼音首字母進行排序 ）
客服1