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從英國(guó)歸來,90后美女想讓濱州更時(shí)尚,走進(jìn)這個(gè)商業(yè)街

作者: 發(fā)布時(shí)間:2023-01-12 23:58:34點(diǎn)擊:794

這一位時(shí)尚90后引領(lǐng)濱州“慢生活

要說年輕人更愛到市區(qū)哪里逛街?過去可能很多人會(huì)說渤海國(guó)際,但現(xiàn)在相信有不少人會(huì)想到西區(qū)的豐澤御景商業(yè)街,每天下午下班時(shí)間,這條商業(yè)街總是車流涌動(dòng)“一位難求”。來這里逛街的以年輕人居多,街道不長(zhǎng),但他們從不著急離開,他們甚至非常享受這里的慢節(jié)奏,有人說:“這里有點(diǎn)大城市的感覺?!盬est midland和門酒館是商業(yè)街里兩個(gè)分別主打英式下午茶和特色啤酒的小店,舒適的環(huán)境和精致的小食品讓小店每天都會(huì)迎來許多客人,“慢生活”正逐漸成為人們喜歡的生活方式。

這一位時(shí)尚90后引領(lǐng)濱州“慢生活

從英國(guó)歸來 90后美女想讓濱州更時(shí)尚

走進(jìn)West midland店,門口碩大的玫瑰墻映入眼簾,與玫瑰墻相互映襯的是一個(gè)頗具少女氣息的吊椅,進(jìn)店消費(fèi)的顧客大多都會(huì)在這里拍照留念。

在這樣一個(gè)主打英式下午茶的店里,隨處都是粉色系的裝飾品,每一個(gè)小物件都體現(xiàn)了店主的用心?!皝淼昀锏念櫩痛蠖嗍菒勖?、愛拍照的年輕人,所以店里的整體風(fēng)格比較清新、文藝。”店主人“瓶子”說,現(xiàn)在濱州人的消費(fèi)水平提高了,人們對(duì)生活品質(zhì)的要求也越來越高。

“瓶子”在開店前一直定居在英國(guó),多年的海外生活讓她逐漸對(duì)生活有了一些新的認(rèn)識(shí),“英國(guó)人的生活節(jié)奏很慢,他們可能會(huì)花一整個(gè)下午的時(shí)間,吃點(diǎn)甜品,和朋友聊聊天?!薄捌孔印闭f,生活不應(yīng)該只有拼搏,更應(yīng)該有欣賞與品味。

聽上去“高大上”的英式下午茶能不能在濱州這座小城生存下去,“瓶子”也有過擔(dān)心,畢竟一個(gè)245平方米的店面從租賃到裝修,要花一筆不小的費(fèi)用?!艾F(xiàn)在還在試營(yíng)業(yè),每天下午三四點(diǎn)開始到晚上九點(diǎn),是顧客比較多的時(shí)候。”

一開業(yè)就有不少的客流量讓“瓶子”懸著的心慢慢著了地,也讓她慢慢捋清之后的經(jīng)營(yíng)思路。

除了目前的甜品、下午茶等,“瓶子”還利用自身的資源做起了品代購(gòu),東西就擺在與甜品店一墻之隔的工作室內(nèi)。“咱們?yōu)I州人的消費(fèi)能力達(dá)到了一定的水平,但是很多人選擇足不出戶進(jìn)行網(wǎng)購(gòu),其實(shí)咱們身邊就有好東西?!薄捌孔印毙χ畔铝耸种械牟?。

這一位時(shí)尚90后引領(lǐng)濱州“慢生活

把興趣變職業(yè) 24歲帥氣小伙以酒會(huì)友

94年出生的姜策是個(gè)帥氣的小伙,像許多年輕人一樣,他也愛隔三差五的和朋友們?nèi)ズ葌€(gè)小酒,但像他一樣把喝酒這一興趣轉(zhuǎn)變成職業(yè)的年輕人卻不多。

2015年大學(xué)畢業(yè)的姜策和朋友相約去上海游玩,就是這次旅途改變了他之后的職業(yè)生涯,“在上海的一個(gè)交流會(huì)上,我次看到一種家用釀酒機(jī)器,想喝酒自己就可以釀造,而且酒的品質(zhì)非常好。”回想起當(dāng)時(shí)的情景,姜策興奮了起來,這臺(tái)機(jī)器讓他品嘗到了什么是精釀啤酒,也讓他當(dāng)即決定在上海多逗留十幾天,研究精釀啤酒。

回到濱州生活的姜策常常和朋友聚餐小酌,但再?zèng)]喝到像精釀啤酒一樣的好酒,2017年做化工貿(mào)易的姜策和朋友合資開了家酒館,專心釀造、售賣精釀啤酒。“發(fā)酵最少需要15天的時(shí)間才行,材料就是糧食?!苯哒f,精釀啤酒的“精”就在于原材料的精良,發(fā)酵的過程也是釀造師用心守候的過程。

姜策的精釀啤酒價(jià)位不低,一杯在30元到50元不等,但是到店里消費(fèi)的顧客回頭率卻特別高。“我經(jīng)常跟顧客聊天,聊什么是精釀啤酒,好在哪兒,聊酒文化?!苯哒f,他和很多顧客都是在聊天的過程中成了朋友。

姜策的酒館叫“門”,他希望他的精釀啤酒可以打開一扇酒世界的大門。酒館每天下午五點(diǎn)營(yíng)業(yè)到次日凌晨,來喝酒的多是吃過晚飯要敘舊的老友或生意人。姜策說,像他們家這樣的小酒館在大城市很常見,但在濱州卻不多。

“別總是路過,進(jìn)來喝杯”是姜策喂酒館寫的宣傳語(yǔ),很文藝,也很有誠(chéng)意。

酒館里定期會(huì)出一些新品啤酒,之所以新,是因?yàn)槊總€(gè)釀酒師每次釀出的酒的味道都不一樣,而每一款酒從名字到器具,都被釀酒師賦予了獨(dú)特的個(gè)性?!懊侄际俏覀冡劸茙熥约喝〉模鶕?jù)當(dāng)時(shí)的心情或喜好,不同的酒還會(huì)搭配不同的酒杯?!苯哒J(rèn)真細(xì)致地介紹著他的酒。

“世界杯的時(shí)候,如果我的小店里坐滿了客人,大家邊喝酒邊看球賽,那場(chǎng)面就是我想要的?!苯咝χf。

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