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【飲酒行令】玻璃瓶裝啤酒,or易拉罐裝?。?/h1>

作者: 發(fā)布時間:2023-01-18 04:28:42點擊:590

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瓶裝啤酒和易拉罐裝啤酒有什么區(qū)別?看完再也不想買易拉罐啤酒了

玻璃瓶裝啤酒or 易拉罐裝啤

我們在選購啤酒的時候經(jīng)常會有這樣的困惑——“玻璃瓶裝啤酒or 易拉罐裝啤酒?”

從目前的啤酒市場情況來看,易拉罐包裝的啤酒已經(jīng)逐漸主流,在超市貨架上你會看到,灌裝的品種占據(jù)統(tǒng)治地位,而玻璃瓶裝的則數(shù)量非常有限。的確,易拉罐成本低、重量輕,外出攜帶時會更加方便。

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易拉罐裝啤酒

但當你來到精釀酒吧時,劇情出現(xiàn)了大反轉(zhuǎn)。易拉罐幾乎消失不見,玻璃瓶裝啤酒成為高品質(zhì)的代名詞。這是怎么回事呢?

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精釀啤酒吧

啤酒灌裝過程中,無論易拉罐裝還是玻璃瓶都會使用氮氣或二氧化碳等惰性氣體加壓,盡量讓瓶中剩余空間內(nèi)的氧氣排出。玻璃瓶比易拉罐能夠承受更大的壓力,因此在加壓時可以加到更高,從而獲得更好保證啤酒的品質(zhì)。

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啤酒灌裝工藝

同時玻璃的化學特性穩(wěn)定,不會與啤酒本身產(chǎn)生化學反應(yīng)。但易拉罐的鋁或鐵材料如果直接與啤酒接觸則會產(chǎn)生反應(yīng),劣化啤酒風味,產(chǎn)生金屬味。雖然部分酒廠會調(diào)整配方以解決易拉罐中的啤酒口味衰退較快的問題,但是作為酒友們依然不會選擇妥協(xié)。

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玻璃瓶裝啤酒

如果不考慮重量和便捷性,單從對啤酒的品質(zhì)保持角度出發(fā),玻璃瓶裝啤酒完勝易拉罐裝啤酒。但玻璃瓶也有一個問題。那就是避光性能差的問題,所以絕大多數(shù)同品牌的玻璃瓶裝啤酒保質(zhì)期要低于易拉罐裝啤酒另外,國產(chǎn)啤酒所用的綠色玻璃瓶對于藍光和紫外線的抵抗能力較差,而進口啤酒普遍采用的棕色玻璃瓶是更佳的避光選擇。

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棕色玻璃瓶裝

綜上所述,如果以朋友聚會時暢飲或者外出攜帶,那么罐裝啤酒是方便的選擇。如果更加看重啤酒的品質(zhì)與內(nèi)涵,還是選擇棕色玻璃瓶裝的啤酒為好。

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