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啤酒[話題]IPA、HaA、zy和DEA的區(qū)別

作者: 發(fā)布時間:2023-01-28 06:53:44點擊:852

精釀啤酒風(fēng)格簡要指南

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以下介紹目前一些更常見的精釀啤酒風(fēng)格。以發(fā)現(xiàn) IPA 和 NEIPA、Hazy 和 DEIPA 之間的區(qū)別。

印度淡色艾爾 (IPA) 的精釀啤酒。這是一種自 18 世紀以來就存在的啤酒風(fēng)格,當(dāng)時啤酒中添加了啤酒花作為從英國到印度的長途航行的防腐劑,但 IPA 的現(xiàn)代表達已經(jīng)成為一種全球現(xiàn)象。這些啤酒也被稱為西海岸 IPA,富含啤酒花,具有更濃郁的柑橘和熱帶水果風(fēng)味。他們也以苦味著稱,盡管這因啤酒而異。

DIPA 是雙重 IPA,本質(zhì)上是 IPA 的更強版本。它用更多的啤酒花釀造,這意味著需要更多的麥芽來平衡風(fēng)味,因此酒精百分比高于您的正常 IPA——因此是“雙倍”。酒精含量可以在 7.5-10.5% 之間,盡管有些麥芽酒會超過這個標準,進入一些人所說的三重 IPA 領(lǐng)域。如果您喜歡 IPA,那么值得一試 DIPA。

NEIPA - 新英格蘭 IPA - 采用您的常規(guī) IPA,在增加熱帶水果風(fēng)味的同時降低苦味。它們往往帶有果味和超級多汁的奶油口感,因此盡管它們僅在 2015 年左右出現(xiàn),但它們已成為更受歡迎的精釀啤酒之一也就不足為奇了。它們有時被稱為 Hazy IPA,因為它們多云,或朦朧,由于釀造過程而出現(xiàn)的外觀。

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