3月14日，金星啤酒集團在建廠40周年到來之際，宣布籌備上市計劃：2022年是金星啤酒的上市籌備元年，集團計劃于2025年達成上市目標。據(jù)悉，近年來，金星啤酒保持著20%以上的年增長速度。在剛剛公布的2021河南制造業(yè)百強企業(yè)中，金星啤酒集團有限公司以26.67億元的營業(yè)收入，排名第75位。
站在建廠40周年的歷史節(jié)點，揚鞭策馬，奮勇爭先。40年來，從小到大，從大到強，從區(qū)域品牌到全國商標，從豫啤之冠到中國啤酒行業(yè)四強；“自我復制、小步快跑、獨資建廠”，全國10多個省市布局16家子公司，成為中國中西部啤酒行業(yè)的引領(lǐng)者……金星人邁著鏗鏘的腳步，認真務實、開拓進取，一步一個腳印，創(chuàng)造了一個又一個奇跡，書寫了一個又一個傳奇！
立足主業(yè) 匠心釀造 奏響未來發(fā)展新樂章
40年穩(wěn)如磐石，鼎立崢嶸。今年是金星啤酒成立40周年，也是金星啤酒上市籌備元年。從村辦企業(yè)到河南制造業(yè)百強，豫酒名片，豫啤老大金星始終“全心全意釀造中國啤酒”，用這杯叫金星的啤酒，致“匠心”。
“繼續(xù)把手里的這杯啤酒釀造好，繼續(xù)把金星啤酒這個品牌打造好！”面對“金星啤酒下一個40年的目標是什么”的問題，中國首屆釀酒大師、國務院政府特殊津貼專家、金星啤酒集團董事長張鐵山給出了滿意的答案。
在張鐵山看來，“為國人釀造一杯好啤酒”是企業(yè)的主業(yè)，也是金星人永遠不變的承諾，到什么時候都不會改變，不僅如此，金星人還在通過創(chuàng)新發(fā)展，不斷踐行著自己的初心和使命。
40年來，金星啤酒始終將品質(zhì)放在位，緊貼時代脈搏，不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，在新生代消費和消費升級下，創(chuàng)新營銷與技術(shù)革新同頻，在董事長張鐵山的帶領(lǐng)下，公司依托“博士后科研工作站”和“準技術(shù)中心”，依靠以中國釀酒大師、啤酒品評委員、釀酒師、品酒師為代表的強大技術(shù)團隊，陸續(xù)研發(fā)出金星原漿、金星1982大師精釀、金星精釀白啤、金星14度鮮釀、金星一道汁等系列精品啤酒，不斷滿足消費者，特別是年輕消費者的新需求，成為市場熱銷產(chǎn)品。
作為國內(nèi)民族品牌，國潮文化成為新消費的關(guān)鍵。張鐵山率領(lǐng)德國專家團隊，聯(lián)合多名釀酒師，優(yōu)選進口優(yōu)質(zhì)麥芽、上好香型啤酒花，物料搭配采用黃金分割比例，運用國際先進釀造技術(shù)，精心打磨每一道工藝和環(huán)節(jié)，恪守上百道嚴苛的工序，將用心做到了，600余個日夜后最終把“只有釀酒師才可以品嘗到”的金星1982大師精釀原漿啤酒推向了中高端啤酒市場。
如今，金星啤酒已經(jīng)形成了以金星750原漿、精釀白啤、V12系列為高端產(chǎn)品，金星1982大師精釀系列為主打產(chǎn)品，金星純生、新一代系列為基礎(chǔ)支撐，兼有金星果飲、小香仔、金星嘉賓飲料為補充的產(chǎn)品體系，不僅可以滿足不同區(qū)域消費者的需求，而且可以全方位滿足不同消費群體的差異化需求。
金星啤酒集團鄭州公司生產(chǎn)廠長張江偉表示，這些成績的取得，在于董事長張鐵山對“精益生產(chǎn)”的嚴格管理，在于“創(chuàng)新戰(zhàn)略”的不懈追求，在于以消費者為中心的“人心戰(zhàn)略”。他透露，集團每年投入上千萬元資金，引進先進設(shè)備，進行技術(shù)改造，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加大新品開發(fā)。
張江偉認為，隨著產(chǎn)品的不斷推陳出新和產(chǎn)品口感、品質(zhì)的不斷改進和提升，營銷管理的不斷優(yōu)化創(chuàng)新，近年來雖然面臨著疫情的不斷沖擊，金星啤酒的市場銷售份額仍然每年都在大幅度增長?！ ?/p>
“引進的‘麥汁薄板冷卻器’使冷卻時間90—130分鐘縮短到60分鐘，自主研發(fā)的超低溫殺菌法，極大地提升了酒液的口感和新鮮度。”張江偉很是自豪。
以匠人匠心打造精品佳釀。金星人對產(chǎn)品品質(zhì)的苛刻追求及不斷突破，大大提升了產(chǎn)品形象，也收獲了消費者的良好口碑。在原材料方面，通過無數(shù)次比對，選取了香味醇厚的原陽大米。為更大限度保持新鮮度，要求大米當天脫殼當天使用。而精釀啤酒，更是優(yōu)選原料，從加拿大進口優(yōu)質(zhì)麥芽，麥香更突出；從德國進口純種酵母，充分保證了啤酒口味的純正。對于啤酒釀造中需要使用的二氧化碳，通過技術(shù)革新從99.995%提純到99.9999%，成了名副其實的“萬足碳”。
金星啤酒集團技術(shù)總監(jiān)張合林表示，金星啤酒在河南省內(nèi)率先研發(fā)原漿啤酒生產(chǎn)技術(shù)，是國內(nèi)同時推出瓶裝和罐裝原漿啤酒的啤酒企業(yè)。
著眼未來 籌備上市 開啟多元化經(jīng)營之路
面對下一個40年，張鐵山敏銳地看到，全國啤酒市場整體消費量增長乏力，依靠技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品升級，企業(yè)雖然也能獲得持續(xù)不斷的發(fā)展，但終歸難以滿足企業(yè)更大、更快、更高的發(fā)展。同樣，員工們也需要有更好的福利待遇、更大的發(fā)展空間，未來如何將金星啤酒集團這艘大船帶到更好的航道，需要他站在更高的層面上去思考和謀劃。
2022年，是金星啤酒集團實施上市輔導元年。張鐵山表示，接下來金星人要做的首先依舊是夯實基礎(chǔ)、壯大啤酒主業(yè)。為此，公司啟動了擱置多年的上市戰(zhàn)略，計劃2025年達成上市目標，希望以此為公司獲得更大的發(fā)展動力和更多的資源支持。
人才是企業(yè)發(fā)展的根本。為此，金星啤酒集團在成立科研工作站、博士后流動站及金星商學中心的基礎(chǔ)上，又推出了“星火培訓計劃”，全面培養(yǎng)新型人才隊伍，推動人才年輕化，并注重干部隊伍的評價和培養(yǎng)。目前，大學畢業(yè)生占金星員工數(shù)量的60%以上，不但給他們豐厚的待遇，也給了他們一個良好的成長環(huán)境和發(fā)展平臺。
多元化發(fā)展是金星未來的方向，自2021年起金星啤酒集團還啟動了多元化經(jīng)營之路，如今“釀酒+養(yǎng)牛+蓋房子+進軍白酒”的大產(chǎn)業(yè)格局已凸顯?！?/p>
在新拓展項目中，位于平頂山市郟縣的雪花紅牛養(yǎng)殖場率先啟動。郟縣紅牛肉的不飽和脂肪酸占脂肪酸總量的58％以上，富含的共軛亞油酸，有融化脂質(zhì)、軟化血管和抗癌的功效，被譽為“牛肉”。未來，金星紅牛產(chǎn)業(yè)體系的目標是打造成為集飼草種植、飼料儲備、紅牛養(yǎng)殖、屠宰加工冷鏈物流、貿(mào)易、“互聯(lián)網(wǎng)+”、文化旅游等于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，并以此助推鄉(xiāng)村振興和當?shù)厣鐣?jīng)濟發(fā)展。
據(jù)了解，該項目總投資5億元，占地500余畝，新建標準化棚圈5萬平方米。項目建成后，將實現(xiàn)年存欄兩萬頭，出欄三萬頭肉牛，銷售收入10億元。目前，一期工程已經(jīng)建成，從寧夏購買的首批雪花紅牛也即將入欄。
與此同時，金星啤酒集團承接了河南老酒“伏牛白”酒的品牌經(jīng)營，實現(xiàn)淡旺季雙品牌、雙品類運營。而金星甘肅等分公司，也在利用既有土地資源，試水房地產(chǎn)開發(fā)?！ ?/p>
“榮譽屬于過去，未來還要繼續(xù)努力，努力使我們的產(chǎn)品質(zhì)量更上一個臺階，努力使消費者對我們的產(chǎn)品更滿意，努力使金星啤酒集團走向更廣闊的市場，努力使金星人過上更幸福的生活！”張鐵山感慨地說。
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