啤酒花(學(xué)名:Humulus lupulus Linn. )是??疲劜輰俣嗄晟试荼局参?,莖、枝和葉柄密生絨毛和倒鉤刺。葉片卵形或?qū)捖研?,先端急尖,基部心形或近圓形,邊緣具粗鋸齒,表面密生小刺毛,葉柄長不超過葉片。雄花排列為圓錐花序,花被片與雄蕊均為5;雌花每兩朵生于一苞片腋間;苞片呈覆瓦狀排列為一近球形的穗狀花序。果穗球果狀,瘦果扁平,花期秋季。
原產(chǎn)歐洲、美洲和亞洲。中國新疆、四川北部有分布,中國各地多栽培。
形態(tài)特征
啤酒花
多年生攀援草本,莖、枝和葉柄密生絨毛和倒鉤刺。
葉卵形或?qū)捖研?,長約4-11厘米,寬4-8厘米,先端急尖,基部心形或近圓形,不裂或3-5裂,邊緣具粗鋸齒,表面密生小刺毛,背面疏生小毛和黃色腺點;葉柄長不超過葉片。
雄花排列為圓錐花序,花被片與雄蕊均為5;雌花每兩朵生于一苞片腋間;苞片呈覆瓦狀排列為一近球形的穗狀花序。
果穗球果狀,直徑3-4厘米;宿存苞片干膜質(zhì),果實增大,長約1厘米,無毛,具油點。瘦果扁平,每苞腋1-2個,內(nèi)藏?;ㄆ?-8月,果期9-10月。
地理分布
啤酒花主要分布于北半球,北緯30°-60°之間的區(qū)域,集中于歐洲、亞洲和北美,僅有1變種在北非的摩洛哥有分布。亞洲北部和東北部、美洲東部也有。
中國分布在新疆的天山、阿爾泰山山脈均有廣泛分布,集中分布于阿爾泰地區(qū)的額爾齊斯河及其分支流域;塔城地區(qū)的額敏河流域;伊犁地區(qū)的伊犁河流域等地。另外,在寧夏、甘肅、四川、陜西和云南也有啤酒花的分布。中國各地多栽培。
生長習(xí)性
啤酒花對光照要求較高,一般生長于光照較好的山地林緣、灌叢或河流兩岸的濕地,且是連片分布。在土壤較為肥沃的地區(qū)野生啤酒花成片分布,植株高大,而土壤肥力較低的環(huán)境中一般生長不良,植株矮小,葉形差異較大,且不同分布區(qū)的啤酒花成熟度存在較大差異。
主要價值
藥用
未成熟綠色果穗(啤酒花):苦,微涼。健胃消食,安神,利尿。用于消化不良,腹脹,浮腫,小便淋痛,肺癆,失眠。
園林
用于攀援花架或籬棚。其中,雌花序可制干花。
食用
花為釀造啤酒的原料。在啤酒釀造中,啤酒花具有不可替代的作用。