隨著消費升級和主流消費群年輕化的趨勢，年輕人悅己、治愈等新需求的發(fā)展，各行業(yè)不斷涌現(xiàn)新的消費熱點。在酒飲市場，除了小甜酒、低度白酒外，精釀啤酒也正在加速增長 。精釀創(chuàng)業(yè)品牌、傳統(tǒng)啤酒大廠以及餐飲企業(yè)、零售平臺等玩家不斷涌入，僅在2021年，新注冊的精釀商家就高達(dá)1378家，精釀將成為一個年銷售額超過20億的新品類。
日前，天貓、百威中國等聯(lián)合發(fā)布了《天貓啤酒趨勢白皮書》，并指出，“2021年，我國精釀啤酒的消費增速遠(yuǎn)高于整個啤酒市場，酸啤、果啤分別增長45%、35%”。有33.45%的消費者在調(diào)研中表示“不太關(guān)心價格，只關(guān)心啤酒是否好喝”，精釀啤酒正在從小眾走向大眾。
“精釀是什么？深度投入，投入享受的人間麥芽香，在麥林中穿梭，被馥郁包裹；活在當(dāng)下，當(dāng)下嘗鮮，在街頭巷尾，用有限的新鮮放大感官，無限快樂；打破沉悶，限時沉迷，在都市花叢中陷入法式浪漫；古典和現(xiàn)代，清爽和醇厚，隨時發(fā)現(xiàn)新的未知……每一個我都是新的，每一口精釀都是新的“。
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