7月30日,2021亞太工業(yè)大麻產(chǎn)業(yè)博覽會云南站暨國際麻類多用途利用高峰論壇在昆明舉辦,有多家工業(yè)大麻啤酒品牌會在博覽會上亮相。
這也是我們此行的目的。
在大眾的認(rèn)知中,大麻這兩個字往往與致幻掛鉤,這也讓其自帶一層神秘的色彩。
此前我們未曾想過工業(yè)大麻與酒會有什么關(guān)聯(lián),甚至在親眼見到且品嘗了工業(yè)大麻啤酒之后,依然對這二者的結(jié)合保持好奇,并在博覽會期間反復(fù)提出一個問題——
這個酒“上頭不”?
展館內(nèi)的三家工業(yè)大麻啤酒和一家工業(yè)大麻白酒展商,都給出了確切的答案:不會。
▲工業(yè)大麻全息投影
工業(yè)大麻研究學(xué)者邢圣書則更為清晰地為我們解答了相關(guān)疑問。
國際上對于大麻的管制標(biāo)準(zhǔn)有其特有的定義和鑒別方法,一般依靠大麻中的主要大麻素四氫大麻酚(THC)和大麻二酚(CBD)來甄別。
其中,因為THC具有精神活性作用,會讓人產(chǎn)生幻覺,所以大麻植物在全球大多數(shù)的法律體系中都被視為毒源植物,中國也是世界上禁毒力度最嚴(yán)的之一。
在國際上,用THC來劃分和管制大麻是較為常見的方式,即THC含量小于0.3%的為工業(yè)大麻,因為沒有精神活性,被認(rèn)為不具備毒品利用價值。
▲工業(yè)大麻
工業(yè)大麻的植株較為高大、枝杈少、纖維含量高,根據(jù)特征和用途可進(jìn)一步分為纖維型、籽用型和纖籽兩用型,主要應(yīng)用部位為莖葉和種子。
據(jù)邢圣書介紹,釀酒用的通常是工業(yè)大麻中的籽麻,是麻類中用途最廣的品種之一。籽可以用作釀酒原料,也可榨油,稈可以被當(dāng)作材料使用,纖維可以用于紡織等,一些福特汽車的剎車板等材料就是用工業(yè)大麻纖維制成。
▲工業(yè)大麻葉和籽
從科學(xué)角度來講,工業(yè)大麻籽中THC含量較高的部分是籽殼上的一層薄膜(俗稱麻糠),去掉薄膜后的籽內(nèi)THC含量被稱為痕量,可以忽略不計,去殼后的火麻仁更是如此。
因此,工業(yè)大麻啤酒以去殼的麻籽即火麻仁為原料,主要是利用其中豐富的營養(yǎng)元素,不具備致幻性。