7月30日，2021亞太工業(yè)大麻產(chǎn)業(yè)博覽會云南站暨國際麻類多用途利用高峰論壇在昆明舉辦，有多家工業(yè)大麻啤酒品牌會在博覽會上亮相。
這也是我們此行的目的。
在大眾的認(rèn)知中，大麻這兩個字往往與致幻掛鉤，這也讓其自帶一層神秘的色彩。
此前我們未曾想過工業(yè)大麻與酒會有什么關(guān)聯(lián)，甚至在親眼見到且品嘗了工業(yè)大麻啤酒之后，依然對這二者的結(jié)合保持好奇，并在博覽會期間反復(fù)提出一個問題——
這個酒“上頭不”？
展館內(nèi)的三家工業(yè)大麻啤酒和一家工業(yè)大麻白酒展商，都給出了確切的答案：不會。
▲工業(yè)大麻全息投影
工業(yè)大麻研究學(xué)者邢圣書則更為清晰地為我們解答了相關(guān)疑問。
國際上對于大麻的管制標(biāo)準(zhǔn)有其特有的定義和鑒別方法，一般依靠大麻中的主要大麻素四氫大麻酚（THC）和大麻二酚（CBD）來甄別。
其中，因為THC具有精神活性作用，會讓人產(chǎn)生幻覺，所以大麻植物在全球大多數(shù)的法律體系中都被視為毒源植物，中國也是世界上禁毒力度最嚴(yán)的之一。
在國際上，用THC來劃分和管制大麻是較為常見的方式，即THC含量小于0.3%的為工業(yè)大麻，因為沒有精神活性，被認(rèn)為不具備毒品利用價值。
▲工業(yè)大麻
工業(yè)大麻的植株較為高大、枝杈少、纖維含量高，根據(jù)特征和用途可進(jìn)一步分為纖維型、籽用型和纖籽兩用型，主要應(yīng)用部位為莖葉和種子。
據(jù)邢圣書介紹，釀酒用的通常是工業(yè)大麻中的籽麻，是麻類中用途最廣的品種之一。籽可以用作釀酒原料，也可榨油，稈可以被當(dāng)作材料使用，纖維可以用于紡織等，一些福特汽車的剎車板等材料就是用工業(yè)大麻纖維制成。
▲工業(yè)大麻葉和籽
從科學(xué)角度來講，工業(yè)大麻籽中THC含量較高的部分是籽殼上的一層薄膜（俗稱麻糠），去掉薄膜后的籽內(nèi)THC含量被稱為痕量，可以忽略不計，去殼后的火麻仁更是如此。
因此，工業(yè)大麻啤酒以去殼的麻籽即火麻仁為原料，主要是利用其中豐富的營養(yǎng)元素，不具備致幻性。
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