精釀啤酒設(shè)備如何選擇？

微型啤酒設(shè)備的特點(diǎn)

現(xiàn)釀現(xiàn)飲，保持了啤酒的天然鮮度和營(yíng)養(yǎng)，并且釀酒師可以根據(jù)客人的不同口味分別配制出紅啤、黃啤、黑啤、綠啤酒和各種果味啤酒，以滿足不同層和口味不同的消費(fèi)者

本公司酒店精釀啤酒設(shè)備主要包括粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、售酒系統(tǒng)、控制系統(tǒng)及輔助系統(tǒng)。采用啤酒生產(chǎn)技術(shù)設(shè)計(jì)，可選用紫銅和不銹鋼材料加工制作，整套設(shè)備之間的管道、閥門均采用衛(wèi)生級(jí)快速連接，拆卸、組裝、移動(dòng)、改造方便、快捷。

目前，本公司的精釀啤酒設(shè)備以卓越的質(zhì)量、優(yōu)良的價(jià)格、超值的服務(wù)已進(jìn)入國(guó)際大中小國(guó)，是不同的老百姓也能品嘗純正的精釀啤酒

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13.釀酒設(shè)備的九大系統(tǒng)

1.粉碎系統(tǒng)→破碎麥芽，粉碎機(jī)

2.糖化系統(tǒng)→糖化鍋、過(guò)濾槽、沉淀槽、攪拌機(jī)（糖化酶，進(jìn)行分解，產(chǎn)生二氧化碳）

3.自控系統(tǒng)→西門子自控液晶顯示屏，自動(dòng)降溫，

4.發(fā)酵系統(tǒng)→6個(gè)發(fā)酵罐，專門裝酒，既能發(fā)酵又能儲(chǔ)酒，全是不銹鋼的

5.CIP洗滌→自動(dòng)清洗，既能洗糖化罐又能洗發(fā)酵罐，380V電源

6.制冷→壓縮機(jī)的機(jī)頭是丹佛斯機(jī)頭，是中美合資的，壓縮機(jī)給酒精制冷，通過(guò)酒精泵送到發(fā)酵罐制冷，酒精，酒不接觸是集中間接制冷，是目前啤酒行業(yè)安全的不結(jié)冰

7.排氣→糖化熱麥計(jì)時(shí)，經(jīng)過(guò)煮沸60分鐘會(huì)產(chǎn)生蒸汽，所以內(nèi)部設(shè)有排氣桶，通過(guò)水降溫，出來(lái)就沒(méi)氣了。

8.售酒系統(tǒng)→售酒罐通過(guò)制冷，酒從打酒欄流出（售酒器、食品軟管）

9.加熱→（1電加熱、2蒸汽加熱）2組加熱管，麥汁煮沸使用，冷水升溫使用1000L以上啤酒口感好

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精釀啤酒設(shè)備如何選擇？

啤酒設(shè)備首先要注意啤酒設(shè)備本身用的材質(zhì)，如果你在購(gòu)買設(shè)備時(shí)認(rèn)為低價(jià)成交是你占了便宜，那就錯(cuò)了，一分價(jià)錢一分品質(zhì)，高品質(zhì)的價(jià)格只有在付款時(shí)感覺(jué)不愉快，而使用過(guò)程中你是非常愉快的，低品質(zhì)的價(jià)格只有在付款時(shí)感覺(jué)愉快，而使用過(guò)程中你是不愉快的。你的選擇決定了你使用設(shè)備時(shí)的心情。精釀啤酒設(shè)備餐飲業(yè)設(shè)備有：100L精釀啤酒設(shè)備、200L精釀啤酒設(shè)備、300L精釀啤酒設(shè)備、500L精釀啤酒設(shè)備、1000L精釀啤酒設(shè)備。小型啤酒廠精釀啤酒設(shè)備有：2000L精釀啤酒設(shè)備、5000L精釀啤酒設(shè)備，大部分餐飲業(yè)使用兩鍋三器啤酒設(shè)備，或三鍋三器啤酒設(shè)備。

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