近些天來，天氣越來越熱，各地鮮啤店的銷量大漲。同時(shí)，各個(gè)精釀QQ群、微信群、貼吧，微博等各種平臺(tái)，咨詢有關(guān)鮮啤店售酒時(shí)打酒速度太慢，而且泡沫太多問題的人越來越多。
首先，聲明一下，我們徐州鮮啤精釀信息科技有限公司，所有出售的設(shè)備，都配有配套的大口徑泡沫飛馬（一種小型打酒加速器，等壓灌裝，可有效消除泡沫，省時(shí)省力，省人工），所有購(gòu)買“德驛”第三代精釀啤酒設(shè)備的店鋪是不存在這個(gè)問題的。
各地很多精釀鮮啤店之所以會(huì)出現(xiàn)這樣的問題，主要有兩點(diǎn)原因：
，大部分的設(shè)備生產(chǎn)廠家，只生產(chǎn)和銷售啤酒設(shè)備，自己很少經(jīng)營(yíng)直營(yíng)店鋪。至于終端開店時(shí)，所碰到的裝修、營(yíng)銷、售賣等一系列問題，一般的廠家沒有太具體的數(shù)據(jù)，只能說個(gè)大概。這本無可厚非，用戶買的是設(shè)備，廠家負(fù)責(zé)安裝，教授技術(shù)，能把啤酒釀出來，廠家的服務(wù)也基本完成了。至于每個(gè)終端釀造的啤酒是零售、批發(fā)、外送還是開酒廠，那就是“八仙過海，各顯神通”了。
第二，很多初入精釀行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，在購(gòu)買設(shè)備時(shí)都是先預(yù)想一套銷售模式，然后網(wǎng)上到處搜廠家。本身對(duì)設(shè)備類型、功能、材質(zhì)優(yōu)劣也不懂，只能對(duì)比各個(gè)廠家的價(jià)格。外行永遠(yuǎn)只能對(duì)比價(jià)格，只有內(nèi)行人才會(huì)對(duì)比價(jià)值。
他們不管釀造出來的是拉格還是艾爾，是清澈通透清爽型，還是濃郁醇厚型；不論設(shè)備工藝流程設(shè)計(jì)是否科學(xué)合理；不論設(shè)備材質(zhì)配件是否優(yōu)良；不論輔助設(shè)備齊不齊全，影不影響實(shí)際釀造時(shí)間、酒品質(zhì)量和操作便利性；最后只有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，只要設(shè)備暫時(shí)能釀酒，設(shè)備價(jià)格低就敢買，根本沒有考慮過實(shí)際釀酒和開店經(jīng)營(yíng)過程中的問題。
有的客戶問，為什么他買的別家設(shè)備便宜，只是從涮罐到做酒，前后要十七八甚至二十個(gè)小時(shí)，時(shí)間太久了，并且啤酒顏色太難看，鬧心。我說他那整套設(shè)備缺少幾臺(tái)輔助設(shè)備，做酒時(shí)間當(dāng)然長(zhǎng)；材質(zhì)薄一些，管件質(zhì)量差一些，價(jià)格就能便宜；大麥芽以次充好，酒體色度就不好，酒品質(zhì)量不穩(wěn)定。問題是到夏季忙起來，天天做酒，涮罐怎么辦？尤其碰到售酒和經(jīng)營(yíng)方面問題，廠家銷售人員沒有經(jīng)歷過這些實(shí)際情況，也解釋不清楚。
省錢和省心，只能二選一！你接受便宜貨的同時(shí)，就要接受他的缺憾！
夏季到來，是啤酒銷售旺季，開店一系列的問題也隨之而來。每個(gè)發(fā)酵罐出廠時(shí)標(biāo)配都是酒龍頭，平時(shí)不忙時(shí)，接酒速度完全沒有問題。但是，到了夏季的傍晚售酒高峰期，單客購(gòu)買量幾乎都是5斤、10斤，顯然僅憑酒龍頭的出酒速度已經(jīng)跟不上了，而且酒龍頭放出的酒泡沫過多，容器內(nèi)一半酒液一半泡沫。如果等泡沫消解，一來浪費(fèi)時(shí)間，客戶等待時(shí)間太長(zhǎng)，必然會(huì)影響心情和消費(fèi)體驗(yàn)，二來酒液在空氣中置放時(shí)間過久，多少會(huì)影響麥芽和酒花香味。
這些問題在“徳啤驛站”直營(yíng)店經(jīng)營(yíng)過程中，也曾遇到過。市面上所銷售的泡沫飛馬，一般都是只能配套標(biāo)準(zhǔn)500ml塑料瓶30mm口徑，到了終端店鋪各種各樣3斤裝、5斤裝、10斤裝的塑料瓶或塑料袋的瓶口外直徑大小不一，這在量大灌裝的時(shí)候就出現(xiàn)問題。
公司為了更好服務(wù)于加盟商和合作店的用戶，花費(fèi)幾千元開磨具生產(chǎn)大口徑泡沫飛馬接口，專門應(yīng)用于大口徑容器的等壓灌裝，瓶口外直徑43mm--48mm都可使用，每套飛馬都配有500ml和2.5L兩種口徑接口，并配有304不銹鋼直接和全套配件，打酒時(shí)把塑料瓶直接卡在飛馬上，接滿了關(guān)掉閥門，員工雙手解放了，可以忙別的事情，省時(shí)省力省人工。
在這里順便提醒一下各位，泡沫飛馬是等壓灌裝，對(duì)塑料容器的承壓強(qiáng)度有很大關(guān)系。如果你感覺太復(fù)雜，只能說明你不夠?qū)I(yè)，還需要不斷學(xué)習(xí)，切不可匆忙貪占小便宜，到時(shí)候只能吃大虧。
? 復(fù)制網(wǎng)址在瀏覽器打開
www.dpbeer.com
?咨詢熱線：4008793519
客服1