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開個(gè)精釀啤酒吧能賺錢嗎?

作者: 發(fā)布時(shí)間:2021-09-10 14:36:13點(diǎn)擊:1346

酒吧精釀啤酒吧賺錢嗎?精釀啤酒吧這個(gè)項(xiàng)目普及的怎么樣了?利潤(rùn)怎么樣?能不能賺到錢?這是很多正在考察精釀啤酒吧項(xiàng)目的人想的最多的問題。接下來美拓釀造設(shè)備就來為大家解答這些問題。

  如果是一線及以上城市,或者酒文化發(fā)展比較好的城市, 精釀啤酒吧是有相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力的,否則優(yōu)先考慮其他附加值,環(huán)境服務(wù)飲食應(yīng)對(duì)業(yè)務(wù)型客戶。 然而,國(guó)內(nèi)的酒文化暫時(shí)停留在拼量,或者說爽快的層面上, 對(duì)于口感,精致程度要求不高, 對(duì)于釀造方式和歷史文化有追求的人更是少之又少,這也是精釀啤酒的發(fā)展很大的障礙。

  地區(qū)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展,市民人均收入不斷提高,商務(wù)往來頻繁,為酒吧業(yè)和餐飲娛樂市場(chǎng)帶來肥沃的土壤。開設(shè)一家小精釀啤酒吧投資不多,但回報(bào)卻很可觀,一是酒吧的酒水可以成倍地賺到錢;二是選擇性多,經(jīng)營(yíng)完全依據(jù)自己的品位和偏好。而且,小精釀啤酒吧正在慢慢地被接受,成為一種高品位休閑者的聚集地。所以,開設(shè)一家小精釀啤酒吧是名利雙收的明智選擇。

  首先,平時(shí)門店售賣不是以容量為計(jì)量單位,均以重量為單位計(jì)算。在釀造啤酒的過程中,原材料用量也是以重量為單位,所以都換算成斤來計(jì)算,比較直觀,1升啤酒大約是2斤。那么,1斤啤酒的成本是多少呢?

三體兩器糖化設(shè)備

  每500升黃啤所用各種原材料到店價(jià)(加上運(yùn)費(fèi))+水費(fèi)+電費(fèi)/啤酒總量。目前計(jì)算出來的價(jià)格是1.02元/500g,這個(gè)成本是生產(chǎn)直接成本。有的客戶說,那還有人工費(fèi)和房租沒算,實(shí)際利潤(rùn)沒有那么高。因?yàn)楦鱾€(gè)店面的情況不一樣,如果要除去人工和房租,那就是凈利了,在這里我們只算毛利。當(dāng)然在實(shí)際操作過程中,有些店鋪的進(jìn)貨渠道和原材料價(jià)格不一樣,會(huì)員折扣率不等,除去黃啤,還有黑啤和果啤,實(shí)際的利潤(rùn)率也不一樣,這只是一個(gè)大概的算法。

  在進(jìn)行精釀啤酒銷售時(shí),需要結(jié)合自己的人工和房租,綜合考慮精釀酒吧的可行性。如果你準(zhǔn)備購買精釀啤酒設(shè)備,可以選擇美拓,我們會(huì)為你提供免費(fèi)設(shè)計(jì)方案。

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