艾芒在牛圈咖啡館里忙碌。 本報記者胡超攝
艾芒的歸來，重新點燃了當?shù)乜мr(nóng)的信心
當年離開時，家鄉(xiāng)還是窮鄉(xiāng)僻壤，承載不下青年艾芒的夢想。20多年過去，家鄉(xiāng)已經(jīng)天翻地覆。如今，“秘境”臨滄不再貧困。艾芒從家鄉(xiāng)帶到北京的員工，許多又跟著艾芒回到家鄉(xiāng)，在他的咖啡館、酒吧和茶坊里工作
從邊疆佤山到首都北京，距離超過3000公里。
艾芒的前半生，努力奔跑，只為跨越這3000公里的“鴻溝”。他懷揣著音樂夢想離開家鄉(xiāng)大山，到北京求學，畢業(yè)后繼續(xù)“北漂”。他的音樂生涯殊為不易，后來靠經(jīng)營云南菜餐廳，在京城闖出了一片天地。
知天命之年，他開始了一場“逆城市化”之旅。近兩年，艾芒在云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣沙河鄉(xiāng)幾個廢棄的牛圈里開起了咖啡館，一不小心開成了“網(wǎng)紅打卡點”。此時，他的家鄉(xiāng)已經(jīng)擺脫千年貧困，邁上了鄉(xiāng)村振興新征程。
返鄉(xiāng)的艾芒會給鄉(xiāng)村帶來什么？
牛圈里開起咖啡館
駐唱歌手彈著吉他，游客有的喝著咖啡，有的喝著精釀啤酒，現(xiàn)磨的咖啡粉散逸出濃濃香味……這不是在北上廣的某個繁華街區(qū)，而是在云南邊疆大山中的雙江縣沙河鄉(xiāng)景亢村，艾芒新開的“佬佤牛圈咖啡館”。
這是艾芒在雙江縣開的第三個咖啡館，也是人氣最旺的一個。
人氣旺與它的位置密不可分。景亢村距離縣城僅3公里，是一個有著數(shù)百年歷史、傣族風情濃郁、田園風光優(yōu)美的傳統(tǒng)村落。村里有一座始建于明代正德年間的古寺，2017年修繕時出土了佛門圣物——舍利子。在方興未艾的鄉(xiāng)村旅游浪潮中，景亢村搶占先機，成為雙江縣鄉(xiāng)村旅游的一張名片。
艾芒的牛圈咖啡館坐落在古寺旁?？Х瑞^名字聽起來“古怪”，其實它原來真是一個牛圈。“現(xiàn)在很多人家不種水稻了，牛養(yǎng)得比較少，閑置的牛圈比較多，我就想把寨子里的牛圈改成咖啡館。”他說。
為了適應(yīng)營業(yè)需求，艾芒將牛圈從開放式改成封閉式，把樓層加高，把原來的橫桿改成書架，按照佤族特色進行裝飾，但牛圈的框架結(jié)構(gòu)基本不變。
2020年10月25日，這個牛圈咖啡館正式開業(yè)?！皼]想到，這個店的名聲迅速傳播開來，成了臨滄的‘網(wǎng)紅店’，客人就多了起來?！卑⒈硎荆糠旯?jié)假日，這個咖啡館能接待上百名游客，有時要營業(yè)到凌晨兩三點鐘。
去年底，臨滄市召開鄉(xiāng)村旅游發(fā)展大會，景亢村被列為考察點之一。臨滄市委書記楊浩東帶隊考察了艾芒的牛圈咖啡館，并征詢他對鄉(xiāng)村振興的意見建議。艾芒想了想，提出一條：“要把更多業(yè)態(tài)融入鄉(xiāng)村”。
這恰是他正在做的。在咖啡館對面，艾芒開了一個拉佤布傣茶坊，可讓游客體驗不同民族的茶文化和茶葉加工制作。在咖啡館旁邊，他開了一個酒吧，收藏展示了產(chǎn)自世界各地的洋酒、啤酒、果酒和花酒，品種足足有1500多種。在北京做過精釀啤酒的艾芒，想在老家把精釀啤酒也做起來。
咖啡館用的咖啡豆，是艾芒和當?shù)卮迕褡约悍N的。這幾個牛圈咖啡館只是艾芒咖啡產(chǎn)業(yè)體系中的一環(huán)。他的愿景，是將品牌做大做強，打通咖啡種植、加工到消費的全產(chǎn)業(yè)鏈，振興家鄉(xiāng)咖啡產(chǎn)業(yè)。
京城闖出一片天
1996年，25歲艾芒離開家鄉(xiāng)，到北京影視研修學院求學。他本來想學聲樂，但事與愿違，被錄取到了表演系。
“我從小就喜歡唱歌?！卑⒄f。他出生在雙江縣沙河鄉(xiāng)布京村的一個佤族寨子。當?shù)赜兄S富的原生態(tài)音樂舞蹈文化，一些少數(shù)民族被形容為“會說話就會唱歌，會走路就會跳舞”。有一副好嗓音的艾芒，是其中佼佼者。
“童年時常仰望藍天，夢想自己變成高飛的鳥，乘著清風展開翅膀，自由自在飛向遠方；長大后為理想離開了家，離開那個古老又溫暖的家，背起阿媽收拾的行裝，無怨無悔我奔向天涯……”艾芒自己作詞、譜曲的歌曲《遠飛的鳥》，唱出了年輕時為追逐夢想離別家鄉(xiāng)的心境。
在老師幫助下，艾芒到解放軍藝術(shù)學院進修了一年，比較系統(tǒng)地學習了現(xiàn)代音樂理論知識和歌唱技巧。這讓他眼界大開，對音樂更加癡迷。
理想很豐滿，但現(xiàn)實很骨感。剛畢業(yè)時，艾芒沒有找到穩(wěn)定的工作，他當過酒吧歌手、群眾演員。他和兩個同學在郊區(qū)合租一間房子，吃的經(jīng)常只有饅頭和咸菜。在寒冷的冬天，艾芒騎著自行車穿梭在酒吧之間，總是凍得手腳麻木。
兩年下來，境遇沒有起色。面對生活壓力，堅持還是放棄？成為艾芒糾結(jié)的問題。
機會不期而遇。2000年底的，艾芒和老鄉(xiāng)一起去參加聚會，那天是一個戶外運動俱樂部老板的生日。艾芒獻唱了一首歌，就是上面這首《遠飛的鳥》。老板覺得很好聽，邀請他去自己的俱樂部活動上唱歌。
于是，艾芒在北京有了份穩(wěn)定的工作——戶外運動領(lǐng)隊。野外篝火晚會上，他經(jīng)常一展歌喉，點燃大家的激情。在戶外運動俱樂部里，他的歌聲漸漸傳開。經(jīng)朋友們集資幫助，艾芒推出了張個人音樂唱片。
音樂為他帶來了愛情。那是2002年，在新疆長大、當時在成都做設(shè)計師的漢族姑娘路璐，為艾芒歌聲所吸引，走進了他的生活。
2003年，艾芒邊走邊唱，在北京、上海、武漢、大連等地戶外運動圈內(nèi)開展了一輪巡回演出。同時，他頻頻接受電視、廣播和雜志專訪，或拍攝專題片，或參加演出，致力于傳播佤族文化和音樂。“當時名聲漸漸高了起來，有人把我的歌刻成CD，拿到佤族地區(qū)去賣。”他說。
2004年，艾芒在北京開了一個酒吧，經(jīng)營不太理想。第二年，他轉(zhuǎn)向做云南餐廳“埃蒙小鎮(zhèn)”，生意逐漸好了起來。為了彰顯特色，他的餐廳裝飾突出佤族文化，主色調(diào)是佤族喜歡的紅色、黑色和黃色，用樹墩做桌子，用竹子做燈罩，還有佤族古老的巖畫和木鼓，加上佤族歌舞表演，服務(wù)員也是從家鄉(xiāng)招的。
“這條路走通了，然后就復制推廣，最多的時候開了8家云南餐廳，從家鄉(xiāng)帶出去100多人?！卑⒄f。但餐飲競爭日趨激烈，員工流動性大，兩三年就要換一撥。為什么家鄉(xiāng)人不愿意留在北京？他分析，可能是因為沒有歸屬感。于是他就想在家鄉(xiāng)做一個企業(yè)，讓員工能回家鄉(xiāng)就業(yè)。
2016年底，雙江縣鄰近的滄源佤山機場通航。曾經(jīng)偏遠的阿佤山區(qū)，拉近了與世界的距離。第二年，艾芒來到滄源縣重點打造的景區(qū)葫蘆小鎮(zhèn)，投資近300萬元，開起了客棧、餐廳、酒吧和咖啡館。
“如果沒有疫情，滄源的經(jīng)營可能會好一點?！卑⒄f。2020年突如其來的新冠肺炎疫情打亂了節(jié)奏，旅游業(yè)、餐飲業(yè)受沖擊尤甚。
歸來重燃咖農(nóng)信心
聊起咖啡，艾芒興致勃勃。“這是一個很有前景的產(chǎn)業(yè)！”他認為，我國咖啡消費增長迅速，而咖啡產(chǎn)品主要來自國際咖啡巨頭，不是國產(chǎn)咖啡品質(zhì)不好，而是缺少話語權(quán)，消費者知曉度不高。
實際上，包括艾芒家鄉(xiāng)在內(nèi)的滇西南地區(qū)就是我國優(yōu)質(zhì)咖啡產(chǎn)地，云南咖啡產(chǎn)量占全國98%以上。
艾芒老家2012年開始推廣咖啡種植，他家也種了300畝。前幾年咖啡行情不景氣，咖啡企業(yè)給咖農(nóng)“打白條”，總共拖欠咖農(nóng)上億元收購款，挫傷了咖農(nóng)的積極性，有的咖農(nóng)甚至含淚砍掉咖啡樹，改種其他作物。
“別砍咖啡樹了，我來收咖啡豆?！卑︵l(xiāng)親們說。他給大家講解，咖啡產(chǎn)業(yè)一定會有美好前景，讓大家管理好咖啡樹。同時，他還對接外地客商，拓展咖啡銷售渠道。僅2019年，艾芒的合作社就收購咖啡鮮果480噸，交易額達137萬元。他的歸來，重新點燃了當?shù)乜мr(nóng)的信心。
艾芒說，當年離開時，家鄉(xiāng)還是窮鄉(xiāng)僻壤，承載不下青年艾芒的夢想。20多年過去，家鄉(xiāng)已經(jīng)天翻地覆。
如今，“秘境”臨滄不再貧困。經(jīng)過艱苦努力，臨滄市8個貧困縣全部摘帽，562個貧困村全部出列，36.9萬貧困人口全部脫貧?！懊鼐场迸R滄不再遙遠。大理至臨滄鐵路建成通車，臨滄開通了第二個民用機場，建成了條高速公路。
昔日窮鄉(xiāng)僻壤，今已成為生機勃發(fā)、充滿希望的熱土。艾芒從家鄉(xiāng)帶到北京的員工，許多又跟著艾芒回到家鄉(xiāng)，在他的咖啡館、酒吧和茶坊里工作。佤族小伙子艾狄是其中之一。他在北京9年間，學會了餐廳管理，也掌握了咖啡制作技藝?！霸谕饷鎸W到的知識技能，回到家鄉(xiāng)也能派上用場，感覺很有成就感和歸屬感。”他說。
如今，除了資金，他們更為“秘境”臨滄帶來了新業(yè)態(tài)、新理念、新思路。
“現(xiàn)在北京的餐廳有專人管理，我的主要精力就是做好咖啡產(chǎn)業(yè)?！卑⒄f，他白天忙著咖啡基地管理和咖啡收購事宜，晚上就和另一位佤族歌手坐鎮(zhèn)牛圈咖啡館，彈吉他，唱民歌，傳播佤族文化和咖啡文化。（記者伍曉陽、嚴勇）
來源：新華每日電訊
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