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“不夜”的青島,“酒”勁十足

作者: 發(fā)布時(shí)間:2023-04-14 22:17:56點(diǎn)擊:561

來源:回瀾聽濤

白日“烤”,晴熱依舊;夜晚“燃”,熱度不減。切換至夜間模式的青島,正在激活釋放更持久的活力和潛力。

在最新發(fā)布的《中國城市夜經(jīng)濟(jì)影響力報(bào)告(2021-2022)》中,青島與重慶、長沙、成都、上海、北京、武漢、深圳、廣州和天津,同列2021年城市夜經(jīng)濟(jì)影響力前十;

青島西海岸新區(qū),也比肩長沙天心區(qū)、北京朝陽區(qū)、上海靜安區(qū)等20個(gè)區(qū)縣,位居2021年夜經(jīng)濟(jì)影響力區(qū)縣20強(qiáng)。

有酒有故事,越夜越美麗!嗨啤青島,激活城市“多巴胺”

縱向比對近年來青島在中國“夜光版圖”上的定位,不難發(fā)現(xiàn)城市夜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展已經(jīng)到了相對穩(wěn)定的階段。青島,不僅在北方陣列中可數(shù)一二,在與南方網(wǎng)紅的對陣中也不落下風(fēng)。而站在提振消費(fèi)的關(guān)鍵隘口,夜經(jīng)濟(jì)理應(yīng)循序漸進(jìn),朝著創(chuàng)新的方向提檔升級。

有趣的是,此次榜單以外,發(fā)布機(jī)構(gòu)瞭望智庫組織同時(shí)更新了“2022夜間消費(fèi)示范品牌”和“2022夜間消費(fèi)示范場景”,似有“前因后果”的呼應(yīng)之意。其中,“青島啤酒”、“青島國際啤酒節(jié)”分別在兩份清單上赫然在列。

很顯然,“不夜”的青島離不開這股令人迷醉的“酒”勁?!熬婆c夜”的生意經(jīng),也正在這座城市中越盤越活。

有酒有故事,越夜越美麗!嗨啤青島,激活城市“多巴胺”

近日,里院1903青島酒館MIX城市文化主題店在青島里院正式上線。這個(gè)位于博山路66號的潮流打卡地,百年前曾是玉春酒樓舊址;百年后,又款款鋪陳著老青島的新故事。

和人們預(yù)想的不同,來這個(gè)天井式院落里,享受的不僅僅是一場消暑的青啤暢飲,更有駐場音樂、露天老電影沉浸式的氛圍美學(xué),以及時(shí)光斑駁、時(shí)空交錯(cuò)的情感體驗(yàn)。而這個(gè)創(chuàng)意十足的新地標(biāo),也讓人們看到了夜經(jīng)濟(jì)“黃金時(shí)段”里的新風(fēng)口:

消費(fèi)不僅要見“人”,更要見“場”。日益膨脹的第三空間需求,或?qū)⒊蔀橐菇?jīng)濟(jì)下一輪爆點(diǎn)。

有酒有故事,越夜越美麗!嗨啤青島,激活城市“多巴胺”
有酒有故事,越夜越美麗!嗨啤青島,激活城市“多巴胺”

1、有酒有故事,解鎖城市新體驗(yàn)

夜色撩人皆可醉,每一場歡聚都有一段可以下酒的人生。對于夜經(jīng)濟(jì)主力消費(fèi)群體——年輕人來說,喝酒早已不僅僅局限在“酒”上。

與中老年相比,年輕人更青睞啤酒、調(diào)制酒等品種;且不同于酩酊大醉式的觥籌交錯(cuò),年輕人更喜歡將“小酌怡情”當(dāng)作是一種日常的休閑方式。

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據(jù)《2021-2022年中國小酒館行業(yè)發(fā)展及標(biāo)桿案例研究報(bào)告》顯示,有23.5%的年輕人會選擇在小酒館開啟“后半段”夜生活。其中,64.7%的受訪者表示享受酒后的“微醺狀態(tài)”, 61.5%的消費(fèi)者表示微醺飲酒是為了“8小時(shí)以外”的社交剛性需要。

里院1903青島酒館MIX,恰是瞄準(zhǔn)了這部分頗具消費(fèi)潛力的“剛需”——在承載著青島人生活、時(shí)光印記的里院,融匯整合啤酒、美食、茶飲、烘焙、休閑、音樂、民宿等多種業(yè)態(tài)。而這樣的嘗鮮式探索,已經(jīng)不再局限于商業(yè)經(jīng)營的邏輯,更是借助文化、品味與情感上的認(rèn)同,來展現(xiàn)地域文化與人文風(fēng)情的獨(dú)特魅力,為夜間消費(fèi)解鎖完全不同的體驗(yàn)。

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賣酒水一樣掙錢,青島的夏夜自帶流量。為什么一定要在“酒”上疊加這么多“附件”?

瀘州老窖攜手中國歌劇舞劇院打造舞劇《孔子》,已在全球演出超過300場,讓中國傳統(tǒng)文化遠(yuǎn)渡重洋;舍得酒業(yè),開展“美術(shù)館之夜”,邀請消費(fèi)者參觀畢加索作品展,提升文化國酒的品牌力……

酒一旦搭上“文化”的快車,勢必產(chǎn)生“裂變式”效應(yīng)。而青島啤酒之所以早早布局連鎖酒吧、深耕TSINGTAO1903品牌,就是要依托產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈優(yōu)勢,做足由產(chǎn)品到場景的延申,在年輕時(shí)尚的生態(tài)圈里構(gòu)筑生活美學(xué),以沉浸式互動打造出全新的酒類消費(fèi)體驗(yàn)環(huán)境。

眼下,TSINGTAO1903青島啤酒吧已經(jīng)涵蓋了國內(nèi)60多座城市,擁有200多家門店,是帶動夜間消費(fèi)最直接的活力因子。而里院1903青島酒館MIX,“上新”后同樣是依循著多元化的文化消費(fèi)模式,進(jìn)一步豐富酒館經(jīng)濟(jì)細(xì)分業(yè)態(tài)。

有酒有故事,越夜越美麗!嗨啤青島,激活城市“多巴胺”
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2、別樣文旅,激發(fā)城市新業(yè)態(tài)

小隱隱于市,TSINGTAO1903新孵化的酒館何以挑中了“里院”?

在青島城市更新和城市建設(shè)三年攻堅(jiān)的規(guī)劃藍(lán)圖中,老城煥新是眾望所歸的“樣板段”。作為青島歷史文化名城的核心組成部分,里院是城市文旅的重要載體,其空間構(gòu)成、人文形態(tài)、規(guī)劃設(shè)計(jì)、建造技術(shù)和變遷過程,在世界范圍內(nèi)具有跨文化的性。而想要復(fù)興利用,“修舊如舊”只是起點(diǎn),難的是在那股煙火蒸騰的“精氣神”。

游人如織的白日里院,是網(wǎng)紅打卡的新地標(biāo)。如何能讓城市更新在入夜后也“活”起來?里院1903青島酒館MIX,或許就是青島啤酒送給這座城市更好的禮物。

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生活在本地的市民們,可以在這里感受到久違的老城氣息,攜三五好友、值二三閑日,從現(xiàn)代都市里走向記憶深處,于青島啤酒打造的全新情境中,遙望老城慢時(shí)光、體會老城舊過往;外來游客同樣可以在氣質(zhì)獨(dú)特的老城氛圍里,夜游暢飲,零距離接觸老青島神秘且醉人的風(fēng)土人情。

除了在小切口閃轉(zhuǎn)騰挪、借力使力,青島啤酒同樣精于在大處著筆。

不久前,青島啤酒時(shí)光海岸精釀啤酒花園在西海岸金沙灘啤酒城內(nèi)盛裝啟幕——

在這條全國離海岸最近的精釀啤酒生產(chǎn)線上,消費(fèi)者可以感受到與以往“暢飲”截然不同的“廠飲”體驗(yàn):打酒處是一個(gè)個(gè)巨大的發(fā)酵罐,通過對世界的精釀生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)集合呈現(xiàn),把啤酒廠搬到餐桌旁,生產(chǎn)線與24個(gè)啤酒龍頭直連,人們坐在餐桌前就能品嘗到剛從發(fā)酵罐打出來的新鮮啤酒。

除1903精釀工坊,青島啤酒?時(shí)光海岸精釀啤酒花園還將匯聚度假酒店、威士忌俱樂部、啤酒SPA、創(chuàng)意烘焙、婚戀服務(wù)等時(shí)尚業(yè)態(tài),將精釀啤酒生產(chǎn)、品鑒、美食、娛樂、演藝、互動、體驗(yàn)、NPC、自助打酒、旅游、婚慶、時(shí)尚IP等融為一體,把每年夏天的啤酒狂歡變?yōu)橐荒晁募镜钠【剖⒀?,進(jìn)一步稀釋“晝”與“夜”的分野,助力濱海青島夜間文旅振興。

有酒有故事,越夜越美麗!嗨啤青島,激活城市“多巴胺”
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3、夜太美,喚醒城市新活力

夜經(jīng)濟(jì)與城市發(fā)展深度關(guān)聯(lián),夜經(jīng)濟(jì)的繁榮與城市活力正向相關(guān)。從提振消費(fèi)的角度講,深挖“燈光下的潛力”,是青島夜經(jīng)濟(jì)提檔升級不容錯(cuò)過的機(jī)遇。

從“2022夜間消費(fèi)示范品牌”和“2022夜間消費(fèi)示范場景”清單來看,青島啤酒仍是不夜青島最閃亮的標(biāo)簽。要讓城市的夜晚更“亮”,這個(gè)標(biāo)簽注定要擦拭得更加鮮明。

西海岸新區(qū)入選2021年夜經(jīng)濟(jì)影響力區(qū)縣20強(qiáng),在業(yè)內(nèi)看來實(shí)屬情理之中。酒以城名、城以酒香,聞名海內(nèi)外的青島國際啤酒節(jié)主會場即是落于西海岸新區(qū)。“與世界干杯”的呼號使得餐飲、住宿、交通、經(jīng)貿(mào)、旅游等消費(fèi)潛力不斷被釋放,不斷激發(fā)著城市消費(fèi)新活力。而為了讓高漲的消費(fèi)熱情“溢”出啤酒城、深度撬動啤酒節(jié)的“長尾效應(yīng)”,“永不落幕的啤酒節(jié)”、“口袋啤酒節(jié)”應(yīng)時(shí)應(yīng)運(yùn)而生:

青島啤酒時(shí)光海岸精釀啤酒花園——全球首創(chuàng)、規(guī)模更大、也太最全、體驗(yàn)最豐富、影響力更大的沉浸式啤酒+消費(fèi)生活體驗(yàn)MALL,即是為人們樹起青島啤酒的“心里坐標(biāo)”,讓365天、天天都是啤酒節(jié);

有酒有故事,越夜越美麗!嗨啤青島,激活城市“多巴胺”

TSINGTAO1903 青島啤酒吧——同樣是啤酒節(jié)自然而然地拓展延伸,將沉浸式互動、全維度體驗(yàn)深植于大眾日常生活,打造成為百姓身邊的“口袋啤酒節(jié)”。

縱觀當(dāng)下消費(fèi)市場的發(fā)展和變化,不難發(fā)現(xiàn)近幾年異軍突起的新消費(fèi)市場已經(jīng)出現(xiàn)拐點(diǎn)。通過洞察消費(fèi)者需求變化,不斷優(yōu)化產(chǎn)品、強(qiáng)化與消費(fèi)者的情感連接,是青島啤酒在拐點(diǎn)之下持續(xù)夯實(shí)品牌的抗風(fēng)險(xiǎn)性和穿越周期能力的必然選擇。而這樣做深、做實(shí)的品牌營銷路線,在打造出多元融合的夜經(jīng)濟(jì)模式的同時(shí),也高效改善著社區(qū)生活環(huán)境,提升了周邊居民的消費(fèi)品質(zhì)。

夜經(jīng)濟(jì)引擎再起,“啤酒+”的鏈?zhǔn)桨l(fā)展已然在青島呈現(xiàn)出功能完善、業(yè)態(tài)多元的發(fā)展格局。暮色四合,人近微醺。這里有酒,你有故事嗎?

有酒有故事,越夜越美麗!嗨啤青島,激活城市“多巴胺”

本期責(zé)編美編 :譚澤宇

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