喝精釀啤酒真能“凡爾賽”？這些誤區(qū)了解下

導語：喝精釀啤酒真能“凡爾賽”？你懂什么是精釀啤酒？這些誤區(qū)了解下

夏天，白酒喝得少了，啤酒卻喝得多了。平時在家里的冰箱中放些啤酒冰著，想喝的時候隨時拿出來，冰冰涼涼的，非常解暑，或者家里來客人了，拿出來招待也很到位。

啤酒也可以說是國內酒品銷量更大的種類之一，幾乎只要是成年人，就都能喝上幾杯。價格也不一，常見的500ML普通啤酒的價格在4元左右，而名氣高的百威啤酒和青島啤酒也都不會超過8元，但是一瓶同含量的精釀啤酒卻要在20元以上。

即使精釀啤酒的價格比其他啤酒貴上好幾倍，可依舊是銷量火爆，廣受消費者歡迎，甚至有不少酒友還會“凡爾賽”說沒喝過精釀啤酒的人，沒有資格談啤酒，還在別人沒喝過精釀啤酒的時候瘋狂輸出自己喝精釀啤酒的體驗。

那么喝精釀啤酒真能“凡爾賽”？你懂什么是精釀啤酒？

精釀啤酒：精釀啤酒的概念起初是由美國人提出來的。其實啤酒的發(fā)展史與白酒有著相似之處，開始都是只有古法傳統(tǒng)的人工釀酒的方式，這種釀酒方式較為原始，而且酒廠規(guī)模偏小，產(chǎn)量也低，但是釀造出來的酒體更為純正，在啤酒界中的認可度高。

隨著后來工業(yè)化發(fā)展，啤酒也走進了生產(chǎn)車間，經(jīng)過一線式工業(yè)生產(chǎn)出來的啤酒已經(jīng)失去了釀酒的內在含義，所以美國人為了將工業(yè)生產(chǎn)的啤酒與人工釀造的啤酒區(qū)分開來，專門給出了精釀啤酒的定義。

值得注意的是，我國目前對“精釀啤酒”還沒有明確的說明和要求，也還沒有一致的標準，所以品質的好壞與否取決于酒廠商家的自律和釀酒師的技術等因素了。其實無論是哪種啤酒，品質都是有好有壞，單純地說喝精釀啤酒能“凡爾賽”是不對的。

關于精釀啤酒，這些誤區(qū)了解下

1、進口啤酒=精釀啤酒

如果你認為進口啤酒就是精釀啤酒的話，那就大錯特錯了。無論是哪個，其釀造的啤酒品質都有好有壞，不可能會因為進入到別的就會“變質”。簡單來說，你覺得我國的牛欄山到了美國后會成為高端酒水嗎？

2、泡沫越多的啤酒越好

啤酒在剛打開時，就能看到酒花，有人認為泡沫越多的啤酒越好，其實這也是不對的。因為啤酒的泡沫數(shù)量與啤酒的種類有關，啤酒種類的不同也就等同于釀酒工藝的不同。常見的啤酒有黑啤、紅啤、黃啤、白啤和生啤等。啤酒里面的泡沫主要是在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的原漿蛋白，有的商家為了追求口感，也會加入添加劑增加泡沫量。

3、精釀啤酒就是更貴

從精釀啤酒的定義能看出，精釀啤酒的工藝更為復雜，產(chǎn)量更低，人工成本也更高，如果單從這些方面來說，精釀啤酒的價格是更貴的。但是價格還受包裝、廣告等因素的影響，所以不能肯定精釀啤酒就是更貴，就跟我們也不能肯定純糧食酒就是比酒精酒更貴是一樣的道理。

喝精釀啤酒真能“凡爾賽”？你懂什么是精釀啤酒？這些誤區(qū)你都知道了嗎？