正在步入精釀啤酒行業(yè)的你，是否也在考慮 選擇一體機呢還是分體機呢 一體機便宜？ 分體機口感好？ 到底選擇哪個呢
對個整個啤酒釀造系統(tǒng)來說一體機和分體機主要是糖化系統(tǒng)的區(qū)別，一體機，顧名思義就是將整個糖化系統(tǒng)的糖化、過濾、煮沸、旋沉和四個釀造工藝步驟用一個罐體來完成。分體機，釀酒工藝中的糖化、過濾、冷卻、發(fā)酵都是獨立的設(shè)備，一般分為兩鍋三器，糖化雙器，糖化三器，糖化四器等，還可以根據(jù)客戶不同需求進行設(shè)備的個性化定制。
糖化一體機
糖化一體機，分為上下兩層，下腔體進行糖化和煮沸，上腔體進行過濾和回旋沉淀。一體機因為兩個腔體是上下關(guān)系，占地面積小，安裝方便，操作和清洗簡單。跟分體設(shè)備相比資金投入也比較少。型號有100升、200升、300升、500升、1000升等，可以跟不同款式的發(fā)酵罐進行搭配。
如果你的定位是社區(qū)店、啤酒屋或者小型餐飲店，建議首先糖化一體機。一體機也發(fā)展了很多年，購買時選擇帶有回旋沉淀的新款設(shè)備。
糖化雙器
(糖化過濾罐、煮沸旋沉罐)
糖化兩鍋三器
(糖化過濾罐、煮沸旋沉罐或糖化煮沸罐、過濾旋沉罐)
糖化四器
（糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉淀槽）
分體機由于糖化、過濾、煮沸、旋沉等幾個功能都是分開的，更容易控制酒質(zhì)的品質(zhì)，保證口感的穩(wěn)定性，生產(chǎn)效率高，但分體機設(shè)備一般是蒸汽加熱，需要額外配置鍋爐，跟一體機比起來占地面積大，資金投入大，型號從500升、1000升、2000升、5000升、10噸、20噸等的都有。如果您的規(guī)劃是小型啤酒廠，可以考慮分體設(shè)備哦。
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