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精釀啤酒越喝越多,到底有多少熱量?

作者: 發(fā)布時(shí)間:2023-04-17 22:31:31點(diǎn)擊:1479

隨著精釀啤酒越喝越多,選的酒自然越來越重口味,每天基本都要來上一瓶深色的世濤 (stout),博克 (bock)或者大麥烈酒 (barleywine), 就算偶爾饞IPA了也會(huì)來個(gè)唯醺精釀上午IPA。與此同時(shí),體重的增長(zhǎng)也有點(diǎn)不受控制。為了合理的控制體重,今天大家就一起來看看精釀啤酒到底含有多少熱量吧。

喝精釀啤酒會(huì)長(zhǎng)胖嗎?

啤酒的熱量主要來自于酒精以及未發(fā)酵的糖,所以很明顯的,同樣度數(shù)的啤酒,殘留糖分更多的自然熱量更高,而口感比較”干”的則熱量較低。

先給出點(diǎn)數(shù)據(jù),各類物質(zhì)的卡路里含量

- 1克碳水化合物 = 4 卡

- 1克蛋白質(zhì)= 4 卡

- 1克脂肪= 9 卡

- 1克酒精 = 7 卡

看到?jīng)]?酒精的的熱量幾乎是碳水化合物和蛋白質(zhì)兩倍,只比脂肪低一點(diǎn)。

根據(jù)這些,計(jì)算啤酒中的熱量熱量可以利用以下公式:每瓶啤酒(以490ml為例)的熱量=

[(10.5 x ABV) + 4.0 × (RE – 0.1) ]×FG × 4.9

不詳細(xì)展開,簡(jiǎn)單來說就是酒精的熱量加上糖分的熱量,最后換算成490ml啤酒的熱量。

看公式頭疼?

舉幾個(gè)例子,一瓶喜力的熱量是150卡,而唯醺精釀的330ml IPA,酒精度4.1,含有150卡路里。而釀酒狗的這瓶帝國(guó)世濤酒精度為18.2%但因?yàn)榈蹏?guó)世濤中的含糖量更高所以熱量高達(dá)546卡路里。

喝精釀啤酒會(huì)長(zhǎng)胖嗎?

所以喝一瓶高度的世濤需要慢跑半小時(shí)才能消耗掉?

對(duì), 也不對(duì)。

事實(shí)上,盡管酒精含有大量的熱量,但這些熱量并不能被人體利用。

簡(jiǎn)單來說,酒精在人體內(nèi)的代謝途徑是乙醇-乙醛-乙酸,之后被分解為水和二氧化碳。乙醇和乙醛對(duì)人體都是有害的,人不會(huì)直接利用其中的能量,而盡管乙酸中含有很多熱量,但乙酸分解的過程比較緩慢,在它們完全轉(zhuǎn)化成水和二氧化碳前,大部分就會(huì)被排出體外。

但是,代謝酒精的過程會(huì)阻礙脂肪功能,盡管喝酒不會(huì)增加脂肪,但是它會(huì)阻止脂肪的消耗!況且,在喝酒的時(shí)候很容易額外吃很多高熱量的食物,這樣就會(huì)很容易的導(dǎo)致攝入的熱量超過身體所需。同時(shí)在很多高度的啤酒中,含有非常多不可發(fā)酵的糖,這些都是造成脂肪堆積的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

最后的結(jié)論嘛,只能打打太極了:精釀雖好,可別貪杯!

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