在過去幾年如果想要喝到精釀啤酒（原漿啤酒）一般都要去酒吧或者精釀啤酒屋。目前國內(nèi)精釀啤酒行業(yè)是日益強大，美拓啤酒設備廠家就接到很多咨詢小型精釀啤酒廠的設備的客戶。那么開辦一個小型精釀啤酒廠應該怎么去選擇設備呢？
首先，我們得了解我們開辦一個啤酒廠前期需要辦理什么手續(xù)。
根據(jù)美拓合作過的啤酒設備廠家的經(jīng)驗手續(xù)主要包括：生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、衛(wèi)生許可證、健康證。釀酒廠，屬于食品類生產(chǎn)型企業(yè)范疇，所以必須向當?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門申請辦理生產(chǎn)許可證（通常是取得環(huán)評和消防那個合格后才能辦理）。
其次，得了解啤酒設備的情況：
1. 啤酒廠設備的大小怎么選擇
一般開辦一個啤酒廠需要的產(chǎn)量比較大，幾噸到十幾噸都有，這個要根據(jù)客戶的具體情況來定，可能你會說我是個小白，應該選擇什么多大的設備我也不知道，不用擔心美拓生產(chǎn)廠家會做好售前服務，幫助客戶分析當?shù)貙τ谄【频男枨罅?，以及選擇的場地給你合理的配置方案。常規(guī)的設備規(guī)格：1000L、2000L、3000L、4000L、5000L可根據(jù)客戶需求定制。
2. 設備配置怎么選擇
這里說的設備配置主要是根據(jù)客戶的日產(chǎn)量來定。以日產(chǎn)量1000L為例，那就需要1000L的糖化系統(tǒng)（兩器兩體、三器兩體、三器三體、四器四體這里我們就不多介紹了，如果想了解可以咨詢美拓啤酒設備工作人員），發(fā)酵罐一般會配備6~12支，材料采用進口食品級304不銹鋼，精密焊接，拋光，罐內(nèi)不留任何衛(wèi)生死角，冷媒盤帶，采用階梯米勒設計，更有效的快速的降溫，電腦控溫，自動補充二氧化碳，恒壓。有液位計，人孔大膽采用國際更先進的無影人孔設計，美觀，實用，堪稱微型啤酒設備行業(yè)的經(jīng)典之作。另外，還需要冰水罐，灌裝系統(tǒng)，控制系統(tǒng)，清酒罐，清洗系統(tǒng)。
3. 廠家是否培訓設備使用和釀酒技術(shù)
啤酒設備制造商都有自己成熟的釀酒技術(shù)，購買美拓的啤酒設備贈送釀酒技術(shù)教您整套釀酒流程工藝及釀酒配方，且長期支持釀酒技術(shù)和釀酒原料，這樣比較有保障。
4. 設備的材質(zhì)選擇
一定不要貪小便宜，因為任何一個東西都會有他的成本價，任何一個賣家不會虧本去做生意，如果你經(jīng)過對比發(fā)現(xiàn)有的廠家比其他家要便宜的多，那你就要慎重考慮一下了，是不是材質(zhì)和別的廠家用的不一樣，配件是否用的是好的，美拓所用的材質(zhì)都是符合食品級的SUS304，我們在選購配件的時候也會選擇一些比較知名的廠家，因為我們要的不是產(chǎn)量，而是質(zhì)量，品質(zhì)保障是我們的宗旨。
最后，廠家的技術(shù)支持和服務是否能到位。
美拓啤酒設備廠家將提供以下技術(shù)和服務支持：
1. 根據(jù)客戶要求實行交鑰匙工程，包括：生產(chǎn)現(xiàn)場的平面布置、設備設計、制造、安裝、調(diào)試、培訓等一條龍服務。
2. 長年提供啤酒廠生產(chǎn)原料：有進口及國產(chǎn)大麥芽、小麥芽、焦香麥芽和黑麥芽、各種苦型和香型啤酒顆粒酒花、酵母等
3. 為保證產(chǎn)品的運行安全，設備在加工完畢后全部由專業(yè)質(zhì)檢人員檢驗合格后方可出廠；設備運輸至現(xiàn)場后，我們的專業(yè)的工程師免費為您安裝、調(diào)試設備，并由釀酒師為您釀出合格的啤酒；同時對客戶指定的生產(chǎn)人員就設備的工作原理、操作規(guī)程及維護方式進行詳細講解和專業(yè)培訓，使其在20天內(nèi)基本達到獨立操作并能釀造啤酒，為客戶培訓合格的釀酒師。傳授多品種啤酒的釀造工藝，并提供終身的技術(shù)支持，解除您的后顧之憂。更主要的是所有精釀啤酒設備包括教學設備在類，終身免費提供服務。
4. 供應常用備品配件：售酒器、糖度計、麥汁測量桶、不銹鋼蝶閥、食品級橡膠軟管、壓力表、啤酒保鮮桶、換熱器、粉碎機、制冷機、移動泵、冰水泵、啤酒專用硅藻土過濾機、灌裝機和貼標機等。
山東美拓釀造設備有限公司作為專業(yè)的精釀啤酒設備制造服務商，從設備設計、制造、安裝、調(diào)試及技術(shù)服務于一體的綜合性企業(yè)。主導產(chǎn)品包括中小型啤酒廠設備、酒店酒吧自釀啤酒設備、精釀啤酒屋用精釀啤酒設備、教學實驗型等釀酒設備、釀酒技術(shù)服務等。我公司有精釀啤酒體驗中心，歡迎您到廠實際考察，品嘗精釀啤酒，咨詢熱線：15552598562。
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