精釀啤酒廠生產(chǎn)用水(啤酒釀造用水）

精釀啤酒廠的設(shè)備主要由糖化罐、發(fā)酵罐、冰水、過(guò)濾、制冷等設(shè)備組成。詳細(xì)介紹精釀啤酒廠設(shè)備的具體系統(tǒng)組成：

釀造設(shè)備，包括：

原料儲(chǔ)存設(shè)備——麥芽及大米儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)、輸送管橋、空氣除塵器、溫濕度監(jiān)控設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、稱重計(jì)量設(shè)備等。

原料準(zhǔn)備設(shè)備——麥芽、大米輸送機(jī)、離心除塵器、振動(dòng)篩、麥芽、大米粉碎機(jī)、儲(chǔ)料斗、自動(dòng)計(jì)量電子秤等。

麥汁制備設(shè)備——糊化罐、糖化罐、過(guò)濾罐、麥汁煮沸罐、沉降罐、旋轉(zhuǎn)沉降罐、冷卻器、冰水和冷水制備器等。

啤酒發(fā)酵設(shè)備——發(fā)酵罐、發(fā)酵溫控設(shè)備、酵母培養(yǎng)和膨脹罐、CIP洗滌和滅菌設(shè)備、熱水和堿水制備設(shè)備等。

啤酒過(guò)濾設(shè)備——酵母離心機(jī)、棉濾硅藻土過(guò)濾機(jī)、旋轉(zhuǎn)式精濾器、生物膜過(guò)濾器、啤酒濁度儀、脫氧水制備設(shè)備、高濃度稀釋裝置等。

啤酒儲(chǔ)存和分配設(shè)備——清酒儲(chǔ)罐、溫度控制設(shè)備、容量測(cè)量裝置、配酒泵、自動(dòng)控制和測(cè)量裝置等。

釀造是啤酒生產(chǎn)的個(gè)環(huán)節(jié)，釀造設(shè)備是啤酒生產(chǎn)的主要基礎(chǔ)設(shè)備。能否生產(chǎn)出合格的啤酒，完全取決于釀造設(shè)備能否為釀造技術(shù)提供足夠的保障。釀造是一個(gè)連續(xù)的工藝操作，一般沒(méi)有冗余設(shè)計(jì)和備用配置。因此，除了常規(guī)維護(hù)外，通常在生產(chǎn)銷售淡季進(jìn)行定期預(yù)防性檢修或停工維護(hù)。

啤酒包裝設(shè)備，包括：

瓶設(shè)備——:堆垛機(jī)、卸車機(jī)、輸送橋、洗瓶機(jī)、灌裝機(jī)、殺菌機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、包裝機(jī)、堆垛機(jī)、CIP清洗消毒設(shè)備、空瓶檢測(cè)器、液位檢測(cè)器、噴印設(shè)備等。

裝罐設(shè)備——卸罐機(jī)、灌裝機(jī)、殺菌機(jī)、罐輸送橋、液位檢測(cè)器、打包機(jī)、封膜機(jī)、箱輸送橋、堆垛機(jī)、CIP清洗殺菌設(shè)備等。

桶裝設(shè)備——瞬間滅菌器、自動(dòng)桶裝機(jī)、熱水和堿水制備設(shè)備、CIP洗滌滅菌設(shè)備、自動(dòng)稱重裝置、桶輸送橋、桶洗機(jī)等。

包裝是啤酒生產(chǎn)的最后一道工序，是產(chǎn)品形成的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，關(guān)系到品質(zhì)和價(jià)值的最終實(shí)現(xiàn)。包裝和釀造一樣，是一個(gè)連續(xù)的流程生產(chǎn)，包裝設(shè)備沒(méi)有備用機(jī)。任何停頓都會(huì)造成巨大損失。而包裝設(shè)備的生產(chǎn)能力往往大于或等于釀造能力，包裝生產(chǎn)的周期比釀造短得多。營(yíng)銷也將對(duì)包裝生產(chǎn)計(jì)劃產(chǎn)生直接影響。因此，包裝設(shè)備可以在淡季停工期檢修，也可以利用間歇生產(chǎn)安排小修和項(xiàng)修。

輔助生產(chǎn)設(shè)備，包括：

蒸汽生產(chǎn)和供應(yīng)設(shè)備——低壓工業(yè)鍋爐、引風(fēng)機(jī)、電動(dòng)蒸汽給水泵、水凈化和軟化設(shè)備、燃料儲(chǔ)存和供應(yīng)設(shè)備、蒸汽供應(yīng)和分配調(diào)節(jié)裝置等。

配電設(shè)備——柴油發(fā)電機(jī)組、啟動(dòng)控制盤、饋電柜、冷卻水循環(huán)供給設(shè)備、柴油供給和測(cè)量裝置等。

高壓進(jìn)線柜、計(jì)量柜、高壓出線柜、變壓器、有載調(diào)壓控制裝置、低壓進(jìn)線柜、發(fā)電進(jìn)線柜、低壓出線柜、電容補(bǔ)償柜等。

制冷設(shè)備——各種冷蒸發(fā)器、低壓循環(huán)儲(chǔ)液罐、制冷壓縮機(jī)、冷凝器、水冷卻塔、高壓液氨儲(chǔ)罐、冷卻液氨泵、輔助冷卻水泵等。

供氣設(shè)備——空氣過(guò)濾器、空氣壓縮機(jī)、空氣干燥器、儲(chǔ)氣緩沖罐、空氣分配器、冷卻塔、循環(huán)冷卻水泵等。

給排水設(shè)備——井排水泵或自來(lái)水管網(wǎng)、工業(yè)用水過(guò)濾設(shè)備、啤酒釀造用水殺菌軟化設(shè)備、生產(chǎn)用水回收設(shè)施、廢水排放設(shè)施

污水處理設(shè)備——:集水井、提升泵、調(diào)節(jié)池、旋轉(zhuǎn)過(guò)濾格柵、曝氣池、表面曝氣鼓風(fēng)機(jī)、沉淀池、污泥回流泵、污泥濃縮池、污泥脫水機(jī)、污泥儲(chǔ)料斗、pH測(cè)控裝置、溶解氧測(cè)控裝置等。

輔助生產(chǎn)設(shè)備是指一次供能設(shè)備、二次供能設(shè)備和環(huán)保設(shè)備，是包括啤酒生產(chǎn)企業(yè)在內(nèi)的所有工廠都必須配備的基本設(shè)備。它是生產(chǎn)的動(dòng)力源。它和人的心臟一樣重要，每一分鐘都要正常安全的運(yùn)行。毋庸置疑，它是全廠設(shè)備維修的重中之重，一般實(shí)行強(qiáng)制性的計(jì)劃維修和檢查試驗(yàn)。因?yàn)楸夭豢缮伲栽诠S規(guī)劃建設(shè)之初，就已經(jīng)設(shè)計(jì)了可靠性冗余，留有一些備用的機(jī)器設(shè)備，而且大部分都是單體設(shè)備。因此，輔助設(shè)備的維護(hù)可以有計(jì)劃地分階段進(jìn)行，也可以安排在節(jié)假日、周末或生產(chǎn)間歇進(jìn)行，靈活性很大。

技術(shù)支持：

1.根據(jù)客戶要求實(shí)施交鑰匙工程，包括：生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)布局、設(shè)備設(shè)計(jì)、制造、安裝、調(diào)試、培訓(xùn)等。

2.為了保證產(chǎn)品的安全運(yùn)行，設(shè)備只有經(jīng)過(guò)質(zhì)檢員處理后才能出廠。設(shè)備運(yùn)到現(xiàn)場(chǎng)后，我們的工程師將免費(fèi)為您安裝調(diào)試設(shè)備，釀酒師將為您釀造合格的啤酒；同時(shí)對(duì)客戶認(rèn)可的生產(chǎn)人員進(jìn)行設(shè)備工作原理、操作規(guī)程、維護(hù)方法的詳細(xì)講解和培訓(xùn)，使其在20天內(nèi)基本能獨(dú)立操作并釀造啤酒，為客戶培養(yǎng)合格的釀酒師。同時(shí)教授啤酒釀造技術(shù)，提供終身技術(shù)支持。更何況史密斯維爾所有的精釀啤酒設(shè)備，包括教學(xué)設(shè)備，都是上課用的。設(shè)備主體保修10年以上，免費(fèi)教授釀造工藝。

3.供應(yīng)常用備件：售酒機(jī)、白利糖度計(jì)、麥汁計(jì)量桶、不銹鋼蝶閥、文丘里充氧器、食品級(jí)膠管、壓力表、啤酒保鮮桶、熱交換器、粉碎機(jī)、冰箱、移動(dòng)泵、冰水泵、啤酒硅藻土過(guò)濾機(jī)、灌裝機(jī)、貼標(biāo)機(jī)等。

隨著啤酒市場(chǎng)的取消旺季來(lái)臨，小精釀啤酒設(shè)備使用注意事項(xiàng)：雖然不多，但很實(shí)用。你會(huì)發(fā)現(xiàn)喝啤酒的時(shí)候人們的要求越來(lái)越高。Smilliway craft小型啤酒設(shè)備制造商生產(chǎn)啤酒的傳統(tǒng)工業(yè)批量生產(chǎn)已經(jīng)不能滿足人們的需求，于是口味獨(dú)特的啤酒開(kāi)始進(jìn)入人們的生活。于是商家抓住了這個(gè)商機(jī)，開(kāi)始向精釀啤酒方向發(fā)展。精釀啤酒的生產(chǎn)離不開(kāi)精釀啤酒設(shè)備。

智能輕工裝備作為一項(xiàng)長(zhǎng)期的產(chǎn)品戰(zhàn)略，應(yīng)積極引進(jìn)新技術(shù)，加大開(kāi)發(fā)投入，增強(qiáng)自主開(kāi)發(fā)能力，圍繞市場(chǎng)需求大力開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。更加注重技術(shù)改造，從根本上提高產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)水平，打造企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模。到廠考察路線：乘坐高鐵線路——到滄州西或天津南——飛行路線——天津?yàn)I海機(jī)場(chǎng)——提前預(yù)約。我們有專車接送，安排住宿。