購(gòu)買釀酒設(shè)備需要從哪些方面入手?釀酒設(shè)備如何選擇?最近發(fā)現(xiàn)很多咨詢想要購(gòu)買釀酒設(shè)備的及想要釀酒創(chuàng)業(yè)的釀?dòng)褜?duì)于釀酒設(shè)備的了解十分局限,比如設(shè)備的材質(zhì)、型號(hào)、類型、價(jià)格、品牌等,這些都是要充分考慮的因素,因?yàn)檫@些因素決定著你的釀酒需求和購(gòu)買的實(shí)際價(jià)格,大家都愿意花最少的錢買到更好的設(shè)備,所以在購(gòu)買設(shè)備之前一定要對(duì)購(gòu)買設(shè)備的知識(shí)有所了解。下面,唐三鏡吳月平老師就跟大家來聊聊這方面的。購(gòu)買釀酒設(shè)備需要從哪些方面入手來思考判斷呢?
最近發(fā)現(xiàn)很多想買釀酒設(shè)備創(chuàng)業(yè)的釀酒朋友對(duì)釀酒設(shè)備的了解非常有限,比如材料、型號(hào)、種類、價(jià)格、品牌等等。這些都是要充分考慮的因素,因?yàn)檫@些因素決定了你的釀酒需求和實(shí)際購(gòu)買價(jià)格,每個(gè)人都愿意花最少的錢買更好的設(shè)備。所以,買器材之前一定要了解一些。現(xiàn)在,唐三鏡老師和吳約平將和你談?wù)勥@個(gè)問題。
釀造設(shè)備是什么意思?
釀造設(shè)備實(shí)際上是蒸餾設(shè)備,通過高溫加熱將酒與發(fā)酵的糧食分離。蒸餾設(shè)備是釀造過程的核心部分。當(dāng)然,整個(gè)釀造過程還包括粉碎機(jī)、發(fā)酵罐和過濾加速設(shè)備。今天,我們要和你討論釀酒的蒸餾設(shè)備。
購(gòu)買釀造設(shè)備需要從哪些方面去思考和判斷?
建議從釀酒設(shè)備的材質(zhì)、種類、型號(hào)、品牌、售后等方面分析其價(jià)值是否值得購(gòu)買。
釀造設(shè)備的材料
目前市場(chǎng)上主流的釀造設(shè)備有鋁、不銹鋼、紫銅等材質(zhì)。鋁合金材質(zhì)的釀造設(shè)備是明令禁止的,釀造的酒含有對(duì)人體致癌的物質(zhì)。不管是鋁還是鋁合金,都不可取,酒檢測(cè)也達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。
食品級(jí)不銹鋼,常用的有304、316、201等。其中304更好,316次之,201較差。
銅不是很常見,因?yàn)槌杀颈容^高,外觀很漂亮,性價(jià)比比不銹鋼差很多。所以銅不是大眾消費(fèi)的更佳選擇。
綜合來看,304不銹鋼性價(jià)比更高。
釀造設(shè)備的類型
市面上的釀酒設(shè)備可分為兩大類:老式鍋和高效節(jié)能蒸汽酒壺。老式燉鍋是傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備,有一個(gè)致命的缺點(diǎn):燉鍋容易糊鍋,即使是老師傅也不容易駕馭。高效節(jié)能的蒸汽酒壺是現(xiàn)代科技發(fā)展的產(chǎn)物。與以前的設(shè)備相比,有很多優(yōu)點(diǎn):采用多種專利加熱技術(shù),不存在糊鍋現(xiàn)象;沒有味道。曲子的風(fēng)味只有濃郁的酒香,可以現(xiàn)燒現(xiàn)賣,還可以儲(chǔ)酒增值;蒸餾后的酒糟是養(yǎng)殖的更佳飼料。酒糟中蛋白質(zhì)含量可達(dá)18%以上,可用于飼養(yǎng)豬、牛、羊、鹿、魚、雞、鴨、鵝。因此,建議您選擇高效節(jié)能的蒸汽釀酒設(shè)備。
釀造設(shè)備模型
這里說的型號(hào)是指一批的斤數(shù),從小規(guī)格的設(shè)備到大規(guī)格的酒廠設(shè)備都有。如果你在家里釀造白酒,小型釀造設(shè)備就足夠了。如果你想在家里經(jīng)營(yíng)酒莊,家用釀酒設(shè)備是可以的。當(dāng)然也有朋友的酒莊設(shè)備適合辦酒莊。
購(gòu)買釀造設(shè)備的售前、售中、售后服務(wù)
服務(wù)水平也是評(píng)判品牌的重要因素。售前服務(wù)包括:一是電話溝通。,想買酒壺,要打電話給釀酒設(shè)備公司咨詢。這是你判斷釀造設(shè)備公司是否專業(yè)的步。如果你問的所有問題,他都能給你一個(gè)滿意詳細(xì)的答案,那這個(gè)廠家就OK了。如果他能幫你想到并解決所有你不問的問題,那么這個(gè)廠商是可以信任的。第二,實(shí)地考察。1.如果一個(gè)公司不讓你去實(shí)地考察,而是直接在網(wǎng)上下單,那么我可以肯定的告訴你,這個(gè)廠家不行,因?yàn)獒勗焓且婚T非常專業(yè)的技術(shù),很多東西是無法通過文字表達(dá)清楚的。只有手冊(cè)是學(xué)不到東西的。
售后服務(wù),包括定期詢問設(shè)備的使用情況、設(shè)備問題和技術(shù)問題等。如果遇到什么問題,可以免費(fèi)咨詢品牌廠商,幫助解決。
總結(jié):通過對(duì)以上內(nèi)容的了解,大家心里的一塊石頭終于落地了。對(duì)于想通過釀酒致富的企業(yè)家來說,包括購(gòu)買設(shè)備在內(nèi)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都要慎重考慮。