精釀加盟真的能做嗎？(精釀 加盟）

近年來，精釀啤酒在中國的消費(fèi)量持續(xù)上升，中國人對(duì)啤酒的消費(fèi)觀念發(fā)生了明顯變化，對(duì)啤酒的口感和品質(zhì)有了更高的追求。國內(nèi)啤酒正在從工業(yè)淡啤酒向精釀啤酒等高端啤酒升級(jí)。精釀啤酒原本屬于小品啤酒，但一直是國內(nèi)外高端啤酒的代表。剛開始主要集中在發(fā)燒友中，現(xiàn)在已經(jīng)形成了新的啤酒消費(fèi)浪潮。

前后工藝小酒館創(chuàng)始人提到：從2012年銷售額占啤酒的比重不到1%，到2018年比重上升到8%。精釀啤酒的銷售市場一直呈上升趨勢(shì)，增長速度非?？?，僅五年就復(fù)合到45%。2018年至今，精釀啤酒成功突圍，在一線城市，從小人群偏好成為大眾日常啤酒消費(fèi)的。

所以可以看出，全國啤酒的市場消費(fèi)逐漸傾向于精釀啤酒。

然而，正是精釀啤酒在一線城市的快速發(fā)展，迎來了從一線城市蔓延到二三線城市的全民精釀酒館加盟創(chuàng)業(yè)風(fēng)潮。但是，工藝加盟真的能做到嗎？

在參與運(yùn)營搭建了幾十個(gè)店鋪模型后，錢厚工藝小酒館創(chuàng)始人公開了答案：能行！而且能做好！

在門店模型測試過程中，錢德厚工藝小酒館在二線城市的錢德厚工藝小酒館快閃店實(shí)現(xiàn)了40天回收投資成本數(shù)據(jù)。核心是把握兩點(diǎn)：

，是選址，周邊大量消費(fèi)啤酒的需求。

二是結(jié)合線上營銷能力，快速獲取身邊年輕用戶。

前后工藝小酒館創(chuàng)始人認(rèn)為，工藝快閃店的生存需要專業(yè)的選址能力，以及在品牌線上快速拓展客戶的能力。

手藝小酒館模式是目前手藝創(chuàng)業(yè)的更佳選擇，但很考驗(yàn)品牌的運(yùn)營和服務(wù)能力。錢德厚工藝小酒館的創(chuàng)始人表示，他們的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)都是的運(yùn)營專業(yè)團(tuán)隊(duì)，所以對(duì)他們來說，管理小酒館門店相對(duì)簡單。只要按照他們的指導(dǎo)數(shù)據(jù)合作開店，開店風(fēng)險(xiǎn)就可以大大降低。

前后工藝小酒館創(chuàng)始人表示，工藝品牌的線上營銷能力至關(guān)重要。

錢德厚品牌公司：還成立了專門的線上運(yùn)營部、宣傳部和客戶服務(wù)部！在全年不同的營銷節(jié)點(diǎn)推出不同的創(chuàng)意，賦能全國線下門店，大幅降低全國合作酒館的線上推廣成本，增加線下門店對(duì)當(dāng)?shù)啬贻p用戶的影響力，提高合作門店的盈利能力。

錢德厚工藝小酒館的創(chuàng)始人說，我們不能為了擴(kuò)張而擴(kuò)張，而是希望找到真正熱愛工藝、有創(chuàng)業(yè)精神的合作伙伴。在錢德厚品牌團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)和運(yùn)營指導(dǎo)下，共同打造100家超級(jí)盈利的門店，然后制定下一步大規(guī)模擴(kuò)張計(jì)劃。

希望今天的分享能對(duì)想在精釀啤酒領(lǐng)域開店的創(chuàng)業(yè)伙伴有所幫助。