2022-07-22 03:26:33精釀啤酒的糖化問題(啤酒釀造糖化）
精釀啤酒的糖化問題?啤酒釀造糖化?破碎的規(guī)定是麥芽糖超過加工工藝的破碎度，麥皮（殼）破而不碎。對于回轉(zhuǎn)沉定一般的中小型精釀啤酒設(shè)備也不配置單獨的回轉(zhuǎn)沉定槽，從進啤酒麥芽到回轉(zhuǎn)沉定完畢剛開始啤酒麥芽制冷不必超出25min，不然會導致啤酒麥芽飽和度提升，啤酒麥芽脆化等難題。近年來，隨......
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