2022-08-10 05:18:07自釀啤酒染菌的問題(自釀啤酒染菌能喝嗎）
自釀啤酒染菌的問題?自釀啤酒染菌能喝嗎?相應(yīng)的，由于沒有明確使用某種酵母菌釀酒，不少早期啤酒的確很容易變酸甚至引入很多其他風(fēng)味，最典型的就是北法/比利時廣泛存在的蘭比克和賽松家族等。后巴斯德時代的我們，當(dāng)然要弄清楚啤酒為什么而酸，它們背后的魔法師到底是誰？相應(yīng)風(fēng)格的啤酒都是由這些......
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